Caldo de filete de pescado!

Name: Caldo de filete de pescado!
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 calabazas; 2 zanahorias; 2 varitas de apio; 3 filetes pescado; Suficiente Cilantro; Al gusto Mantequilla; Suficiente Consomé de camarón; 2 tomates grandes; 1/4 de cebolla; 1 chile jalapeño; Al gusto Sal; 1 cda. De pimienta; 1 cda. Especias; 1 cda. Ajo en polvo; al gusto Agua

Yazmín Álvarez @yelyahalvarez

Chihuahua

Caldo de filete de pescado!

Yazmín Álvarez @yelyahalvarez

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2calabazas
2zanahorias
2varitas de apio
3 filetespescado
SuficienteCilantro
Al gustoMantequilla
SuficienteConsomé de camarón
Salsa
2tomates grandes
1/4de cebolla
1chile jalapeño
Al gustoSal
1 cda.De pimienta
1 cda.Especias
1 cda.Ajo en polvo
al gustoAgua

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Desinfectar verduras, luego cortar en rodajas.
2

Para la salsa, tostar tomate, cebolla y chile.
3

Agregar las verduras tostadas (chile, tomate, cebolla) a la licuadora añadiendo las especias, sal, pimienta, ajo...
4

En un sartén hondo, agregar mantequilla y cuadrito de consomé de camarón, dejar cocer un rato. Luego añadir la salsa y agua según lo caldozo que lo queramos.
5

Picar los filetes en pedazos medianos, luego agregarlos al sartén.
6

Finalmente, agregar cilantro con cebolla al gusto. Dejar en cocción durante 15 min, acompañar con arroz... listo!