Ayam kari susu

Name: Ayam kari susu
Yield: 1 ekor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam negri 1 ekor (potong 14 atau agk kecil2); Secukupnya garam; Minyak utk menumis; 3-5 sdm creamer susu (sy pake merk fiber creme); 2 batang sereh (di geprek); 3 ruas jari Laos / lengkuas; 5 lembar daun jeruk (di sobek2); 11 butir bawang merah (di iris halus); Secukupnya Air; 7 buah cabai rawit merah; 9 buah cabai merah keriting; 3 butir bawang putih; 5 ruas jari jahe; 2 ruas jari kunyit; 5 butir kemiri; 1 sdt garam; Kaldu jamur (opsional)

Yola Romana @imagoDei020709

Jatiasih Bekasi Selatan

Suka banget sm masakan yg gurih dan pedas, dulu mama sy masak ini pakai santan, skrg sy modif pake creamer susu...yuuk di lihat lalu eksekusi di dapur masing2 yaa momocan 😍😍😍🙏

Lebih banyak

Ayam kari susu

Yola Romana @imagoDei020709

Jatiasih Bekasi Selatan

Suka banget sm masakan yg gurih dan pedas, dulu mama sy masak ini pakai santan, skrg sy modif pake creamer susu...yuuk di lihat lalu eksekusi di dapur masing2 yaa momocan 😍😍😍🙏

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekor

Ayam negri 1 ekor (potong 14 atau agk kecil2)
Secukupnyagaram
Minyak utk menumis
3-5 sdmcreamer susu (sy pake merk fiber creme)
2 batangsereh (di geprek)
3 ruas jariLaos / lengkuas
5 lembardaun jeruk (di sobek2)
11 butirbawang merah (di iris halus)
SecukupnyaAir
Bumbu halus :
7 buahcabai rawit merah
9 buahcabai merah keriting
3 butirbawang putih
5 ruas jarijahe
2 ruas jarikunyit
5 butirkemiri
1 sdtgaram
Kaldu jamur (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siangi ayam dan taburi garam. Diamkan kurleb 30 menit, sisihkan.
2

Siapkan bumbu halus. Tumis bawang merah hingga harum, masukkan, bumbu halus,sereh,lengkuas dan daun jeruk. Aduk hingga rata. Hingga bumbu harum.
3

Masukkan ayam, masak sampai kaku. Lalu masukkan air masak hingga bumbu meresap.
4

Masukkan creamer, aduk rata hingg tercampur. Masukkan garam dan kaldu jamur. Aduk kembali sampai ayam matang.