Alfajores de Maicena

Name: Alfajores de Maicena
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 2 huevos; 100 gr manteca; 1 taza azúcar; 2 tazas De harina 0000 (yo use 3 porque los huevos eran grandes); 1 taza Maicena o almidón de maíz; c/n Coco rallado; c/n Dulce de leche; 4 cucharadas polvo de hornear o royal

Jeni Camacho @cook_13716047

Montevideo Uruguay

Alfajores de Maicena

Jeni Camacho @cook_13716047

Guardada

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Ingredientes

2huevos
100 grmanteca
1 tazaazúcar
2 tazasDe harina 0000 (yo use 3 porque los huevos eran grandes)
1 tazaMaicena o almidón de maíz
c/nCoco rallado
c/nDulce de leche
4 cucharadaspolvo de hornear o royal

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar la manteca con el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea
2

Agregar los huevos de a 1 y batir.
3

Incorporar el almidón, harina, y el polvo de hornear, unir hasta que quede una masa lisa y no se pegue en las manos. Envolver en film y llevar a la heladera por 10 minutos.
4

Amasar hasta el espesor deseado y hacer las formas con cortante a elección. Llevar a horno precalentado 180° por 10min aprox
5

Rellenar y pasar por el coco