Pan de jamón

Name: Pan de jamón
Yield: 4 raciones
Cuisine: venezolanas
Ingredients: ---- Masa del pan:; 2 tazas leche; 3 cucharaditas azúcar; 1 cucharadita sal; 11/2 cucharadas levadura; 100 g margarina sin sal; 3 huevos; 1 kg harina todo uso; ---- relleno:; 100 g margarina sin sal; 1 kg jamón rebanado; 3/4 taza pasas; 30 aceitunas fileteadas; ----- Para el barniz:; 1/2 taza agua; 1/2 papelón

Maru Roman @cook_5324033

Valencia - Venezuela

Esta receta es típica en Venezuela en época de navidad no falta en la cena de noche buena. Existen cantidad de recetas esta me funcionó a la perfección puesto que el pan no quedó para nada seco

Pan de jamón

Maru Roman @cook_5324033

Valencia - Venezuela

Esta receta es típica en Venezuela en época de navidad no falta en la cena de noche buena. Existen cantidad de recetas esta me funcionó a la perfección puesto que el pan no quedó para nada seco

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

----Masa del pan:
2 tazasleche
3 cucharaditasazúcar
1 cucharaditasal
11/2 cucharadas levadura
100 gmargarina sin sal
3huevos
1 kgharina todo uso
----relleno:
100 gmargarina sin sal
1 kgjamón rebanado
3/4 tazapasas
30aceitunas fileteadas
-----Para el barniz:
1/2 tazaagua
1/2 papelón

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Disolver en la leche tibia la levadura junto con el azúcar y dejar reposar 10 minutos.
2

En una mesa de trabajo se coloca la harina haciendo un hoyo en el centro incorporando la levadura ya fermentada junto a la margarina la sal y los huevos y dejar reposar en un lugar tibio por 1 hora.
3

Dividir la masa en 4 porciones.
4

Estirar cada porción con el rodillo formando un rectángulo.
5

Untar con margarina la masa estirada y distribuir el relleno y enrollar el pan. Colocarlo en una bandeja de hornear, previamente engrasada.
6

Hornear a 300 °f por 15 minutos.
7

Luego barnizar con un huevo batido mezclado con agua de papelón.
8

Continuar horneando por 30 minutos más.