Mel i mató 🍯Miel y requesón

Name: Mel i mató 🍯 Miel y requesón
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 litro leche fresca, preferiblemente de oveja, si no, de vaca, no pasteurizada; el zumo medio limón bien colado; 1 cucharada generosa miel de azahar o de espliego o de romero.. una miel casera si es posible; Unas gotas de agua de flor del naranjo o de azahar; Nueces

@tesa.cuina @tesa_cuina

Valencia, España

Cuando viajaba cada mes a Barcelona, hace años, , descubrí este rico postre y desde entonces, cuando quiero recordar momentos felices, lo hago. Os brotará una sonrisa con el primer bocado!!
#mirecetario

Mel i mató 🍯Miel y requesón

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Ingredientes

1 litroleche fresca, preferiblemente de oveja, si no, de vaca, no pasteurizada
el zumo medio limón bien colado
1 cucharada generosamiel de azahar o de espliego o de romero.. una miel casera si es posible
Unasgotas de agua de flor del naranjo o de azahar
Nueces

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Paso a paso

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Ingredientes
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El proceso para hacer el mató es el siguiente: Caliento la leche, sin pasar de 80°C, con unas gotas de limón. Al poco, la leche se hará grumosa. La escurro en un trapo o gasas de algodón, atando las cuatro puntas,sobre un colador para que suelte el suero por gravedad. Cuando está bien escurrida, hay que refrigerarla unas horas..Como no he podido conseguir leche fresca en el pueblo, he optado por comprarlo! 😰
3

He rociado el mató con agua de azahar
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He calentado 15 segundos la miel en el microondas
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La he vertido sobre el mató
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He cortado el mató en 8 partes
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.He echado miel por encima y decorado con nueces de casa. Hay algo más sencillo Y rico? Probadlo y veréis!! BON PROFIT!!

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@tesa.cuina @tesa_cuina

sábado, 18 de mayo de 2019 a las 05:11 PM

Valencia, España

Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!

Comentarios (19)

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina

martes, 21 de mayo de 2019 a las 06:52 AM

Con lo bueno que está. Pero yo con azúcar (y mucho)

Palabra clave

Miel

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