Empezamos haciendo la bechamel: Ponemos la leche a hervir y cuando comience a hervir añadiremos la avena triturada o harina de avena. Removemos hasta que se forme la crema a la cual añadiremos sal al gusto

Una vez hecha dejamos reposar. Procedemos a pochar la cebolla. Cuando ya esté doradita añadiremos los taquitos de jamón y posteriormente unificarmos la bechamel y estos alimentos, creando así el relleno de las croquetas

Luego procedemos a la elaboración de croquetas normales. Le damos forma a la masa, rebozamos en huevo y en copos

Procedemos a meter las croquetas en el horno durante 40 minutos a 180 grados arriba y abajo