Poner los garbanzos a remojo la noche antes limpiar las hierbas córtalas y comenzamos

En la olla exprés añadimos dos cucharadas de aceite de oliva, añadimos las hierbas, los garbanzos y la carne o pringa como se dice en Andalucía le añadimos el agua hasta la parte de arriba de los tornillos de la olla

Y la dejamos que arranque a hervir para así quitarle la espuma y así le quitamos una poca de grasa una vez quitada la espuma cerramos la olla y esperamos a que arranque el evaporador una vez funcionando la dejamos 45' minutos cociendo y apagamos el fuego

Cuando deje de soltar vapor abrimos la olla OJO no abrir soltando vapor os podéis quemar y eso es malo una vez abierta rectificamos de sal si es necesario colamos el caldo y del caldo hacemos la sopa que vayamos a consumir y nos disponemos para servir y a disfrutar