Colocar la levadura en el agua templada junto con el azúcar, dejarla fermentar por 10 minutos, aparte, integrar la harina y la sal ya pasados los 10 minutos unir la harina, la levadura ya fermentada y el aceite y mezclar bien el la máquina, ya integrados sacar la masa y amasar por 5 minutos y se deja reposar por una hora, se prepara la salsa con los tomates escalfandolos, triturandolos y se le agrega perejil y sal, ya pasado la hora se toma la masa y se coloca en una bandeja enharinada se estira