En un bol mezclamos todos los ingredientes. Primero la harina, la sal y el azúcar mezclamos estos tres ingredientes, después hacemos un hueco en el medio de la harina y agregamos. Los 2 huevos, la levadura si es pasta previamente mezclamos con muy poquita agua en un vaso para que se disuelva y si es en sobre lo agregamos así nomas. Después la leche tibia, la grasa y por último el agua. Formamos una masa que no sea mojada para poder trabajarla tampoco dura. Que este en punto intermedio.

Es fundamental el primer paso pues nuestras tortas fritas dependen de un buen amasado para que salgan esponjosas. Dejamos reposar para leudar 30 minutos.

Ponemos a calentar la grasa o aceite en aue freiremos. Y ya esta temenos unas tortas fritas riquísimas probalas.●●