Berenjenas rellenas con ricota

Name: Berenjenas rellenas con ricota
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 berenjenas; 1 pimiento morrón; 2 cebollas; 1 cabeza ajo; 350 gramos ricota; Sal pimienta y comino; a gusto Queso rallado; 1 cubito verdura o carne; Para la salsa blanca agregar un vaso de leche; 3 cucharadas harina y manteca

Okay Stylo @cook_17080196

Paraná

La berenjenas deberían estar hervidas antes porque pueden salir un poquito duras

Berenjenas rellenas con ricota

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Paraná

La berenjenas deberían estar hervidas antes porque pueden salir un poquito duras

Guardada

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Ingredientes

3berenjenas
1pimiento morrón
2cebollas
1 cabezaajo
350 gramosricota
Sal pimienta y comino
a gustoQueso rallado
1 cubitoverdura o carne
Para la salsa blanca agregar un vaso de leche
3 cucharadasharina y manteca

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Paso a paso

1

Cortar las berenjenas a la mitad y hornearlas. Luego calar las para recibir el relleno. Rehogar la cebolla el morrón y lo que queda de la berenjena en cubitos con un poco de aceite salpimentar y agregar el comino. Agregar la ricota al final
2

Una vez preparado el relleno, preparar la salsa blanca con leche y 3 cucharadas de harina. Rellenar las berenjenas con la mezcla de verduras mandar al horno luego sacar y colocarle la salsa blanca. Arriba meterle el queso rallado o parmesano