Crep de espinacas y bechamel con jamón

Name: Crep de espinacas y bechamel con jamón
Yield: 4 porciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 Para los crep: 3 huevos; 80 gr. harina; 350 ml. leche; 60 gr. mantequilla; sal; Para la bechamel:; 500 ml. leche; 3 c/s (cucharadas soperas)de harina; 3 c/s mantequilla; sal; 300 gr. espinacas cocidas y escurridas; 4 lonchas jamón serrano; 2 dientes ajo; aceite

Solete @cook_5528098

Oviedo, Asturias

Se pueden preparar con antelación y a la hora de comer pasarlos por la plancha. También se pueden congelar.

Crep de espinacas y bechamel con jamón

Solete @cook_5528098

Oviedo, Asturias

Se pueden preparar con antelación y a la hora de comer pasarlos por la plancha. También se pueden congelar.

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 porciones

3Para los crep: 3 huevos
80 gr.harina
350 ml.leche
60 gr.mantequilla
sal
Para la bechamel:
500 ml.leche
3 c/s(cucharadas soperas)de harina
3 c/smantequilla
sal
300 gr.espinacas cocidas y escurridas
4 lonchasjamón serrano
2 dientesajo
aceite

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Batir todos los ingredientes de los crep, hasta conseguir una mezcla homogénea.
2

Preparar una bechamel, un poco más ligera q para croquetas.
3

En una sartén sofreír el ajo, las espinacas y el jamón.
4

Hacer las tortitas con un poco de mantequilla. Rellenar y pasar de nuevo por la sartén para dorarlas.