Partir el pescado y reservar. En un recipiente mezclar los ingredientes secos y posteriormente agregar el huevo, un chorro de mostaza y el agua mineral. Probar de sal y mezclar con las tiras de pescado.

En una olla con bastante aceite freímos el pescado, calentar tortillas o freírlas si lo desean. Servimos con un salsa bandera o (pico de gallo) según la conozcan, servir el taco con la salsa, la cebolla curtida, mayonesa, ketchup, mostaza y salsa picante. Listo a comer...

Tips: para el capeado podemos utilizar cerveza, no la utilice por qué no tenía pero queda igual con el agua mineral. En la salsa bandera le agregué pepino para darle un sabor más fresco. También se pica repollo o col para acompañar y unas cebollas curtidas y listo a comer.