Cortamos la calabaza por la mitad. Le sacamos las semillas. Le hacemos unos cortecitos apenas a la pulpa para que se cocine más rápido y la mandamos al horno hasta que esté tierna con un poquito de aceite, sal y pimienta. (Al horno con la piel para abajo)

Mientras rehogamos la cebolla y el morrón, una vez cocinados agregamos el choclo, un poco de puré de calabaza, medio sobre de finas hierbas y mezclamos.

Una vez que las mitades de calabaza están, agujereamos, y colocamos la mezcla. Podemos ponerle arriba queso cremoso y gratinar. Yo preferi decorarla con ketchup, quedó riquísima!