Muffin de pak choi, ricota y mijo

Name: Muffin de pak choi, ricota y mijo
Cuisine: argentinas
Ingredients: Pack choi 1 taza cocida; 3/4 taza Ricota; 2 cucharadas Mijo cocido; Harina (la que tengas) yo use 000, de garbanzos, de centeno; 2 cdas Salvado de avena; 2 chorritos Leche; Sal y pimienta; Cúrcuma rallada (opcional); 1 huevo; Queso rallado; 1 cdita polvo de hornear

Flavia Camps @flavicamps

Buenos Aires, Wilde

#mirecetario
Espero que les queden tan rico como a mi..Es una buena idea para darles verduras y nutrientes a los chicos. ❤

Muffin de pak choi, ricota y mijo

Flavia Camps @flavicamps

Buenos Aires, Wilde

#mirecetario
Espero que les queden tan rico como a mi..Es una buena idea para darles verduras y nutrientes a los chicos. ❤

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Ingredientes

Pack choi 1 taza cocida
3/4 tazaRicota
2 cucharadasMijo cocido
Harina (la que tengas) yo use 000, de garbanzos, de centeno
2 cdasSalvado de avena
2 chorritosLeche
Sal y pimienta
Cúrcuma rallada (opcional)
1huevo
Queso rallado
1 cditapolvo de hornear

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Paso a paso

1

Cocinar el pak choi en el microondas durante 3 minutos,
2

En un bowl colocar el pak choi, el mijo cocido, la ricota, sal, pimienta, cúrcuma rallada, y procesar con mini pimer o procesadora
3

Luego agregar las harinas en cantidad necesaria con la leche...tiene que quedar una mezcla pesadita pero no tanto...agregar 1cdita de polvo de hornear y el queso rallado
4

Colocar en moldecitos de muffin o en los de cerámica previamente aceitados (en mi caso use spray vegetal)
5

Llevar a horno convvencional o eléctrico hasta pinchar con un cuchillo y que salga seco

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Flavia Camps @flavicamps

jueves, 06 de junio de 2019 a las 01:10 PM

Buenos Aires, Wilde

Podés buscarme en Instagram @querico.fc .Busco hacer recetas saludables, utilizando alimentos de verdad. La mayoría de mis recetas son vegetarianas o dulces con harinas integrales. Disfruto mucho de hacerlas y poderlas compartir.

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Muffins

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