Pasta 7p con atún

Name: Pasta 7p con atún
Yield: 8 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 manojo Albahaca fresca; 1 bandeja champiñones; 1/2 vasito aceite; 1 bolsa parmesano; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 1 cebolla pequeña; 1 k Pasta corta (macarrones, lazos, espirales...); 400 ml nata; 4 latas atún; sal; aceite; queso rallado (a tu gusto)

Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785

Madrid

La pasta 7P no la encontraremos en ningún libro😋 ¿porque)... muy sencillo es una receta familiar de unos amigos italianos y se llama así por que tiene 7 ingredientes co "P" en la receta original.
Penne, Pesto, Panceta, Parmesano, peperoncino, Panna. En esta ocasión cambie la panceta o bacon por Atún y quedó "TREMENDA"😋

Pasta 7p con atún

Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785

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Ingredientes

30 o 35 minutos

8 personas

pesto de champiñones
1 manojoAlbahaca fresca
1 bandejachampiñones
1/2 vasitoaceite
1 bolsaparmesano
sofrito
1/2pimiento rojo
1/2pimiento verde
1cebolla pequeña
resto de ingredientes
1 kPasta corta (macarrones, lazos, espirales...)
400 mlnata
4 latasatún
sal
aceite
queso rallado (a tu gusto)

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Paso a paso

30 o 35 minutos

1

Prepara el pesto de champiñones en tu robot de cocina, yo en esta ocasión cambie frutos secos por champiñones, pero tu puedes añadirle si quieres. Una vez listo reserva.
2

Pica muy pequeñito los pimientos y la cebolla(yo lo hice 1 minuto turbo en Thermomix), pon una cuchara de aceite en una sartén grande y profunda y cocina a fuego lento unos 3 minutos.
3

Añade a esta mezcla el pesto, remueve y cocina otros 3 minutos, es hora de poner la nata, bajar el fuego al máximo y dejar reducir mientras haces la pasta según las instrucciones del paquete.
4

Justo antes de mezclar pasta y salsa (recuerda dejar 1/2 vaso del agua de cocción reservado) vamos a añadir el atún, remueve, sube el fuego y que hierva 2 minutos. (recuerda corregir de sal si fuera necesario)
5

Escurre la pasta y en la misma cacerola pon la pasta de nuevo, el agua de cocción, la salsa y queso, remueve para que integren los sabores, emplata y come en el momento para disfrutar de todo su sabor. ¡¡ ESPERO QUE OS GUSTE!!

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Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785

domingo, 09 de junio de 2019 a las 07:41 PM

Madrid

Soy mama a tiempo total, payaso a tiempo parcial y amante de la cocina en todas y cada una de sus facetas, durante muchos años viaje por diferentes lugares del mundo primero por el trabajo de mi padre y luego por el mio.Nacida en Buenos Aires "ARGENTINA", hija de Español y Boricua mi mundo esta lleno de colores, risas, música y mucho saborrrr. Espero Disfrutéis de mis recetas.

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Pasta Atún

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