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Pork jerk
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Una foto de Pork jerk

Pork jerk

Christian Reyes EL JEFE
Christian Reyes EL JEFE @ELJEFE2410
Kingston Jamaica

uno de mis favoritos de la isla el cerdo jerk NOTA: LA CARNE SE DEBE DE DEJAR MARINANDO DURANTE TODA LA NOCHE

uno de mis favoritos de la isla el cerdo jerk NOTA: LA CARNE SE DEBE DE DEJAR MARINANDO DURANTE TODA LA NOCHE

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Pork jerk

Christian Reyes EL JEFE
Christian Reyes EL JEFE @ELJEFE2410
Kingston Jamaica

uno de mis favoritos de la isla el cerdo jerk NOTA: LA CARNE SE DEBE DE DEJAR MARINANDO DURANTE TODA LA NOCHE

uno de mis favoritos de la isla el cerdo jerk NOTA: LA CARNE SE DEBE DE DEJAR MARINANDO DURANTE TODA LA NOCHE

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Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. 1 y 1/2 kglomo de cerdo sin hueso
  2. 6guindillas cortadas en rodajas(se pueden sustituir por jalapeños)
  3. 2 cucharadastomillo
  4. 2 cucharadaspimienta de jamaica molida
  5. 8 dientesajo picados
  6. 3cebollas medianas picadas
  7. 2 cucharadasazúcar
  8. 2 cucharadassal
  9. 2 cucharaditaspimienta negra molida
  10. 1/2 vasoaceite de oliva
  11. 1/2 vasosalsa de soja
  12. el zumo de una lima
  13. 1 vasozumo de naranja
  14. 1 vasovinagre blanco
  15. 1-2 cucharadaslos siguientes ingredientes (al gusto)
  16. canela molida
  17. nuez moscada
  18. jengibre
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Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Corte la cebolla, el ajo y la guindilla. (no hace falta q los trozos sean muy grandes por que serán molidos en la licuadora).

  2. 2

    Licue todos los ingredientes(aparte el cerdo) en una licuadora para hacer la salsa "jerk".

  3. 3

    Corte el cerdo en trozos pequeños. Haga agujeros en el cerdo con un tenedor.

  4. 4

    Mezcle la carne con el cerdo y guarde un poco de salsa para usar después.

  5. 5

    Deje el cerdo marinando durante toda la noche en la nevera para que se impregnen los sabores.

  6. 6

    Cocine el cerdo en una parrilla lentamente y de vuelta constantemente. Rocielo con salsa "jerk" durante la cocción.

  7. 7

    LISTO. Ahora lo servimos con "FESTIVAL" y la salsa jerk que sobró, para dipear.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Christian Reyes EL JEFE le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cu/recetas/919286
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Christian Reyes EL JEFE
Christian Reyes EL JEFE @ELJEFE2410
viernes, 26 de agosto de 2016 a las 01:47 AM
Kingston Jamaica
un amante de la cocina y la comida tipica de cada pais y region, pase mi infancia en la isla de jamaica para aventurarme en el mundo de la cocina a los 16 años y llegar ala hermosa cd de mexico donde comensaria mi aventura como cocinero
Leer más

Comentarios (2)

Mc
Mc @cook_2518941
viernes, 26 de agosto de 2016 a las 04:31 PM
A la verdad me encantan todas tus recetas.
Invitado
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