Para la Masa: En bol poner la harina y en el centro 1 huevo, el vaso de leche, la manteca y sal a gusto y amasar agregar agua suficiente la masa debe quedarse suave sin que se pegué en las manos y taparlas para que descansé mientas seguimos.

En una cacerola hervir agua y las acelgas unos minutos ya que se achican con el hervir : Retirarlas y colocarlas por agua fría para acelerar el procedimientos.

Hervir 5 huevos y cuando están pelarlos y cortarlos en 4 y dejarlos enfriar.

Saltear los verdeos y cebolla con los condimentos elegidos y listo pasamos al paso final.

En un bol batir los huevos restantes para que se mezclen y agregar el fiambre picado, la acelga picada, el salteado, los huevos, el queso yo use cremoso y mezclar. Nada debe estar caliente. Precalentar el horno y pasar al siguiente paso

Aceitar la asadera y con la masa dividirla en dos bollos amasar. Uno que sera la base y acomodarla en la horma agregar la mezclar y cubrir con la otra mitad de masa y al horno por 40 minutos.