Olla de Recapte

Una de las recetas típicas de Castellón es este guiso de pollo, cerdo, morcilla... En la bonita ciudad de Morella es uno de sus platos característicos.

Olla de Recapte

Melinda @cook_1089268

Una de las recetas típicas de Castellón es este guiso de pollo, cerdo, morcilla... En la bonita ciudad de Morella es uno de sus platos característicos.

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Ingredientes

75 minutos

5 raciones

1/2 kggarbanzos
1/2pollo
2patas de cerdo partidas
200 grtocino
1/4 de kgpapada de cerdo
150 grjamón
2chorizos
4patatas
4 hojascol
2cebollas
8 hojasalcelgas
Laurel
Pimienta
Sal
Agua

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Cogemos toda la carne salpimentada y la ponemos la olla con agua y laurel a fuego lento hasta cocerla a medias.
2

Añadir las verduras lavadas y cortadas a trozos.
3

Añadir un poco de aceite de oliva corregir la sal y la pimienta.
4

Se cubren todos los ingredientes con agua y se dejan cocer hasta qye los garbanzos estén blandos.