Caracoles de jamón crudo y queso pategras

Name: Caracoles de jamón crudo y queso pategras
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 g jamón crudo, ibérico o serrano; 100 g queso untable; 100 g queso pategras o semi duro; 1 yema con leche; --- Para la masa hojaldre:; 250 g harina; 25 g manteca en pedacitos; 200 g manteca punto pomada; 1 pizca sal; 125 ml agua

Sol @sol_amarfil92

Mercedes

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Caracoles de jamón crudo y queso pategras

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Guardada

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Ingredientes

30m cocción

6 raciones

150 gjamón crudo, ibérico o serrano
100 gqueso untable
100 gqueso pategras o semi duro
1yema con leche
--- Para la masa hojaldre:
250 gharina
25 gmanteca en pedacitos
200 gmanteca punto pomada
1 pizcasal
125 mlagua

Guardada

Paso a paso

30m cocción

1

Hacer una corona con la harina, poner la sal, la manteca en el centro e integrar agregando el agua hasta formar una masa suave y elástica.
2

Para hacer la masa pueden buscar acá!Masa hojaldre https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/3035612-masa-hojaldre o buscar algún video en Internet. Si se desea se puede usar una tapa de tarta hojaldrada.
3

Una vez lista la masa, formar un círculo y distribuir el queso crema, luego el queso semi duro rallado y por último el jamón crudo.
4

Enrollar y formar un arrollado, cortar de un ancho de 7 cm más o menos. Pintar con la yema con la leche y llevar a horno medio durante 30 minutos o hasta que doren.