Bifes de Costilla

Name: Bifes de Costilla
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg bifes de costilla (3 ó 4 dependera de como sean de gruesos); 1 1/2 cda harina; 1 ají verde; 1 cebolla; 4 rabanitos picantes; sal y pimientas; 2 cdas aceite; 1 taza agua caliente; tomillo

Vilma Picapiedra @cook_1089285

Punta del Este - Uruguay

Carne a la plancha que se acompaña de una salsa con cebolla, ají verde y rabano picante todo picadito, todo se mezcal con especias.

Bifes de Costilla

Vilma Picapiedra @cook_1089285

Punta del Este - Uruguay

Carne a la plancha que se acompaña de una salsa con cebolla, ají verde y rabano picante todo picadito, todo se mezcal con especias.

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

4 raciones

1 kgbifes de costilla (3 ó 4 dependera de como sean de gruesos)
1 1/2 cdaharina
1ají verde
1cebolla
4rabanitos picantes
sal y pimientas
2 cdasaceite
1 tazaagua caliente
tomillo

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Picar el ají, la cebolla y los rabanitos, poner en una salsera con la taza de agua, salpimentar, sazonar con el tomillo y el aceite y mezclar.
2

Calentar la plancha, untar con un poco de grasa de la carne, asar el bife de uno de sus lados, cuando aparece sangre sobre la superficie se da a vuelta y se termina de hacer, sacar y salsear.