MASA: Hacer una corona con la hariba y la sal; en el centro colocar la levadura desgranada, el azúcar, el aceite, el huevo ligado y el orégano. Tomar la masa con la leche hasta que resulte tierna pero no pegajosa. Amasar 5' hadta que se vuelca elástica y dejarla reposar sobre la mesada, cubierta, de 20 a 30'.

ARMADO: Desgasificar la masa, tomar pequeñas porciones y formar cordones finos del largo deseado.

Pintar con lecje y adherir sal gruesa (opcional). Cubrir y dejar reposar 30'.

Cocinar en horno 160*C hasta que resulte dorados y crocantes. (Aprox 25 a 35').