Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Picar la cebolla como más gusten yo la pico media chica (pueden usarla cortada en forma de aro.)
- 2
Cortar la papa a la mitad y luego en rodajas no gruesas ni finas si no medias.
- 3
En una olla poner medio litro de aceite a calentar bien bajo
- 4
Cuando apenas caliente agregamos la cebolla y la papa
- 5
Dejamos que se cocine bien bajo,
- 6
Luego con una cuchara agarrar una rodoja de papa y partir a la mitad apenas tocando, si papa se parte sola a la mitad ya esta pronto.
- 7
Apagamos el fuego y colamos arriba de un sartén en el que entre el colador así nos guardamos el aceite, y lo penomos en un bols con papel absorbente
- 8
Luego batimos los huevos bien batidos y le agregamos sal y un poquito de orégano.
- 9
Luego le agregamos las papas y la cebolla
- 10
Luego calentamos un sartén hondo y grande que no se pegue y agregamos la mitad de la mezcla
- 11
Luego ponemos el fiambre intercalado
- 12
Y luego la otra mitad de la mezcla
- 13
Dejamos que se cocine bien por 2 min a fuego medio. Y luego con un plato grande lo ponemos encima del sartén
- 14
Y damos vuelta luego lo pasamos de nuevo al sartén con la parte que no se cocino y dejamos cocinar por 3 o 4 min a fuego bien bajo. Y ya esta pronto
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