Sopa con chedar y jamón

Name: Sopa con chedar y jamón
Yield: 4-6
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas papa en cubos; 2 tazas caldo de gallina; 1/2 taza zanahoria rebanada; 1/4 taza cebolla picada; 1/4 taza manteca en cubos; 1/4 taza harina para todo proposito; 2 tazas leche; 1/4-1/2 cucharadita sal; 1/4 cucharadita pimienta; 2 tazas cheddar rallado; 1-1/2 tazas jamón cocido en cubos; 1 taza choclo

Caro Bellotti @cook_4939275

Buenos Aires

Sopa con chedar y jamón

Caro Bellotti @cook_4939275

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4-6

2 tazaspapa en cubos
2 tazascaldo de gallina
1/2 tazazanahoria rebanada
1/4 tazacebolla picada
1/4 tazamanteca en cubos
1/4 tazaharina para todo proposito
2 tazasleche
1/4-1/2 cucharaditasal
1/4 cucharaditapimienta
2 tazascheddar rallado
1-1/2 tazasjamón cocido en cubos
1 tazachoclo

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

En una cacerola grande, mezclar las papas, el caldo, la zanahoria y la cebolla hasta hervir.
2

Bajar el fuego y tapar y cocinar por 10-15 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
3

Mientras, en otra cacerola, derretir la manteca. mezclar con la harina hasta que quede incorporada.
4

Gradualmente agregar la leche, sal y pimienta.
5

Una vez que rompe hervor cocinar revolviendo por dos minutos mas o hasta que esté cremoso.
6

Revolver la mezcla y agregarla a las papas con el caldo. Incorporar el queso revolviendo hasta que se derrita. Añadir el jamón y el maíz y calentar.