Rollitos Vietnamitas

Name: Rollitos Vietnamitas
Yield: 4 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 hojas arroz; 8 hojas albahaca; 8 hojas menta; 1 manojito cilantro; 1/2 pza pepino en tiras; 100 gr germen de soya; 1 pza zanahoria; 100 gr fideos de arroz; 4 pzas camarones cocidos; al gusto salsa de cacahuate

Marie Pain @cook_14350252

Rollitos Vietnamitas

Marie Pain @cook_14350252

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Ingredientes

30 minutos

4 porciones

4 hojasarroz
8 hojasalbahaca
8 hojasmenta
1 manojitocilantro
1/2 pzapepino en tiras
100 grgermen de soya
1 pzazanahoria
100 grfideos de arroz
4 pzascamarones cocidos
al gustosalsa de cacahuate

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Se ponen a remojar un puño de fideos de arroz en agua tibia, ya que estén bien hidratados se ponen a escurrir. También será necesario hidratar las hojas de arroz.
2

Sobre un plato extendido se coloca una hoja de arroz. Imaginemos un rectángulo donde vamos a acomodar el pepino, el germen, la zanahoria, los fideos de arroz y el camarón.
3

NOTA: es muy importante que los rojos lleven Albahaca, Menta y Cilantro para obtener el sabor clásico. El siguiente paso es enrollarlos como si se tratara de “un burrito”. Lo ideal es acompañarlos con salsa de cacahuate.