Separar las claras y yemas.

Batir las yemas con la mitad de azúcar hasta que la mezcla se parezca a una mantequilla.

Batir las claras hasta espumar, agregar la otra mitad de azúcar hasta que esté a punto de nieve.

Agregar el merengue a las yemas, mezclar e ir agregando la harina con un colador poco a poco. (Aquí agregar la cdta de bicarbonato junto con la harina) ir agregando la leche poco a poco hasta culminar la harina. Batir lentamente, agregar la vainilla.

Engrasar y enharinar un molde, Agregar la mezcla y al horno por unos 45 minutos o hasta que al ingresar un palillo, éste salga limpio.

Listo! Verán que deliciosa y esponjosa queda...