Bondiola de cerdo rellena con ciruelas

Name: Bondiola de cerdo rellena con ciruelas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 bondiola de 2k; 300 g ciruelas pasas; 2 cebollas chicas; 1 pimiento; cantidad necesaria Aceite, vinagre, sal y pimienta; cantidad necesaria Vino blanco,; 2 cucharadas azúcar; Verduras para asar

Andrea Neme @cook_9676505

Sabores nuevos, distintos y una receta muy económica para disfrutar.

Bondiola de cerdo rellena con ciruelas

Andrea Neme @cook_9676505

Sabores nuevos, distintos y una receta muy económica para disfrutar.

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Ingredientes

1bondiola de 2k
300 gciruelas pasas
2cebollas chicas
1pimiento
cantidad necesariaAceite, vinagre, sal y pimienta
cantidad necesariaVino blanco,
2 cucharadasazúcar
Verduras para asar

Guardada

Paso a paso

1

Remojar las ciruelas en vino blanco.
2

Cortar la cebolla y el pimiento y rehogar en aceite
3

Mezclar con la cebolla y el pimiento rehogado y reservar
4

Con un cuchillo filoso, abrir la bondiola en el centro y rellenar con la mezcla de ciruelas
5

Bañar la bondiola con mostaza y colocar dentro de papel metalizado. Hornear a fuego moderado durante 3 horas.
6

Para la salsa, procesar el resto de la mezcla de ciruelas, agregar vinagre y azúcar y servir como salsa. Acompañar con verduras asadas.