Preparamos todos los ingredientes, ponemos en el vaso el aceite y programar 3 minutos, 130 grados, función rehogar, seguidamente echamos el pimiento rojo en trozos, el ajo, cebolla en trozos y sal al gusto, le damos 6 segundos,velocidad 5 y programar 5 minutos, marcha atrás, 130 grados, velocidad 1.

Terminado este proceso le echamos el tomate en rodajas y y programamos 20 minutos, marcha atrás, 100 grados, velocidad 1, mientras cortamos cada lomo en 4/5 trozos, salpimentamos y le espolvoreamos 1/2 pastilla de caldo de carne.

Echamos el lomo en el vaso junto con el tomate frito y programamos 7 minutos, marcha atrás, 130 grados velocidad 1, probar y rectificar de sal si es necesario.