Arroz meloso con magra de cerdo

Name: Arroz meloso con magra de cerdo
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 tomate; 1 trozo calabacín; 3 pimientos; Ajos tiernos (un puñado); 2 ajos; 1 cucharada pequeña Pimentón; Azafrán; Tacos cerdo (magra); Vino blanco; 1 vaso grande lleno de arroz + un puñado pequeño

Gastro Marciana @cook_1191694

Arroz meloso con magra de cerdo

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Ingredientes

60 min

4 raciones

2tomate
1 trozocalabacín
3pimientos
Ajos tiernos (un puñado)
2ajos
1 cucharada pequeñaPimentón
Azafrán
Tacoscerdo (magra)
Vino blanco
1 vaso grande lleno de arroz + un puñado pequeño

Guardada

Paso a paso

60 min

1

Freír la carne y los ajos partidos poner una cucharada grande de sal
2

Por otro lado triturar la verduras todo junto poner en una sartén con una gota de aceite y una cucharada pequeña de sal
3

Remover y remover las verduras a los diez minutos añadir el pimentón
4

Seguir moviendo la verdura diez minutos más
5

A la carne aún a medio hacer añadir un vaso de vino pequeño lleno y un poco de coñac
6

Mezclar todo y dejar hervir junto durante 10 míns.
7

Añadir un vaso grande lleno de arroz y un puñado pequeño, durante 20 minutos para que esté en su punto.