Picar en Juliana muy fina todos los ingredientes. En una sartén honda tipo wok poner un fondo de aceite de girasol....una vez que esté caliente echar primero la coliflor con un poco de sal, dejar que se vaya pochando. Cuando esté a medias poner el resto de las verduras con un poco de sal ( poner poca porque la soja ya la lleva, es mejor rectificar al final a que quede salado....espolvorear con jengibre y pimienta. Seguir rehogando.

Cuando esté hecho (tienen que quedar al dente), desleír la maicena en un vaso de agua, echárselo a la verdura junto a la soja, si veis que espesa mucho, poner otro poquito más de agua y dejar cocer hasta que esté en su punto. Probar y rectificar de soja o de sal a gusto de cada uno.

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