Revuelto de berenjena, calabacín y cebolla
Ideales estas verduras y con propiedades antioxidantes. La berenjenas tiee un alto contenido en fibra muy beneficiosos para el organismo. Presume de potasio, vitamina C y magnesio. El calabacín por otra parte, tiene propiedades depurativas, rica en fibra, carbohidratos y agua. Beneficia al sistema inmunológico, relaja la musculatura debido a su alto contenido en magnesio.
#delantaldorado
#todocasero
Revuelto de berenjena, calabacín y cebolla
Ideales estas verduras y con propiedades antioxidantes. La berenjenas tiee un alto contenido en fibra muy beneficiosos para el organismo. Presume de potasio, vitamina C y magnesio. El calabacín por otra parte, tiene propiedades depurativas, rica en fibra, carbohidratos y agua. Beneficia al sistema inmunológico, relaja la musculatura debido a su alto contenido en magnesio.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén antiadherente con un poco de aceite oliva, freímos el calabacín, las berenjenas y la cebolla (previamente, lavadas y picadas). Salpimentamos. Una vez fritas las verduras, las retiramos del fuego y las ponemos en papel de cocina para que se absorba todo el aceite.
- 2
En un bol, rompemos los huevos, añadimos sal y los batimos. Añadimos las verduras reservadas. Mezclamos todo.
- 3
En una sartén antiadherente con un poco de aceite, echamos la mezcla y vamos cocinado hasta que el huevo se vaya cuajando y el revuelto quede perfecto.
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