Albóndigas gratinadas
Esta receta me la pasó mi mamá (junto con otras. ) Las escribió en un cuaderno que atesoro con mucho cariño y es una de las comidas que más le gusta a mi hijo mayor
Albóndigas gratinadas
Esta receta me la pasó mi mamá (junto con otras. ) Las escribió en un cuaderno que atesoro con mucho cariño y es una de las comidas que más le gusta a mi hijo mayor
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclas la carne picada, huevo, pan remojado en leche (escurrido, hecho papilla), el pan rallado, perejil picado con el ajo picado, sal y un poquito de pimienta
- 2
Una vez que está todo mezclado (hacerlo con las manos), formar las bolitas de las albóndigas.
- 3
Se pasa la bolita por pan rallado y se coloca en asadera previamente aceitada levemente
- 4
Una vez acomodadas todas las albóndigas, preparar la salsa de tomate. Puede ser con tomate fresco o usar lata de tomate, cortarlos, agradarle 2 copas de agua, sal, orégano.
- 5
Se vuelca la salsa sobre las albóndigas y se colocan en el horno 45 minutos más o menos. Chequear que no se consuma la salsa, agregar agua
- 6
Cuando vemos que las albóndigas están cocidas, le colocamos por arriba un trozo de queso cremoso y nuevamente al horno para derretir o gratinar. Y listo! Se pueden servir con puré de papas, arroz.
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