En una olla pon a hervir con agua y sal durante 5 minutos las coles de bruselas y reserva. Pica los ajos junto con el perejil y el pimiento rojo.

En un sartén grande pon a freír los ajos, el perejil y pimiento, revuelve sin parar durante unos 3 minutos, luego agrega el vino blanco, deja cocinar a fuego medio unos 8 minutos, para luego agregar las coles de bruselas. En ese momento pones sal y pimienta.

Pon la nata y revuelve durante unos 2 minutos para que las coles se impregnen con el sabor. 😋