Vamos a preparar todos nuestros ingredientes, y vamos a batir solo un poco los huevos, agregamos en forma de lluvia el azúcar y seguiremos batiendo hasta llegar a punto letra (sostenidas y esponjosas)

Una vez que llegamos al punto deseado, agregamos la harina tamizada en 3 veces e incorporamos en forma envolvente para que nuestro batido no se baje, pasamos a un molde de 24cm de diámetro enmantecado y enharinado. Cocinamos a horno precalentado a 160-170°c por 40m aprox, al pincharlo tiene que salir seco el palillo, (otra señal que da el bizcochuelo esque cuando esta cocido se empieza a despegar de los bordes del molde)

Una vez listo, desmoldamos en tibio y lo dejaremos enfriar a temperatura ambiente sobre una rejilla (es importante desmoldarlo con una cuchilla no un cuchillo de sierra para evitar que se rompa) y ya lo tenemos listo para disfrutar!!😋