Pie de limón método grez

Name: Pie de limón método grez
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 taza harina de almendras; 1/2 taza harina de linaza; 50 gramos mantequilla; 2 huevos; 1 cucharadita polvos de hornear; 1/2 paquete queso crema; 100 cc leche entera; Zumo de 4 limones; Stevia a gusto; Claras de huevo

Javier Montero Boza @cook_17639133

Rancagua, Chile

#SeBusca (sin leche condensada)

Pie de limón método grez

Javier Montero Boza @cook_17639133

Rancagua, Chile

#SeBusca (sin leche condensada)

Guardada

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Ingredientes

1 tazaharina de almendras
1/2 tazaharina de linaza
50 gramosmantequilla
2huevos
1 cucharaditapolvos de hornear
1/2 paquetequeso crema
100 ccleche entera
Zumo de 4 limones
Stevia a gusto
Claras de huevo

Guardada

Paso a paso

1

Para la masa: mezclar la harina de almendras, linaza, mantequilla y huevos hasta formar una masa. Colocar por trocitos en el molde y hornear por 15 minutos aprox. a 180°C.
2

Para el relleno: mezclar el queso crema, la leche y el jugo de limón hasta formar una pasta. Agregar stevia a gusto.
3

Para el merengue: batir la clara de huevo con una cucharada de polvos de hornear y stevia a gusto.
4

Finalmente, agrega la mezcla sobre la masa, decora con el merengue y hornea por 5 minutos.