Para la masa mezclamos todos los ingredientes la margarina debe estar a temperatura ambiente, y amasamos hasta que la mezcla este compacta, enmoldamos en moldes de aluminio enharinados y refrigerados por 2 o 3 horas

Para la crema ponemos en una olla a ebullición 1000 ml de leche, el azúcar, la esencia, la margarina y la canela revolviendo constantemente, antes hervir bajamos del fuego u dejamos enfriar

Aparte mezclamos la Maizena, las yemas y los 50 ml de leche para evitar grumos

Cuando la leche este a temperatura ambiente agregamos las yemas con la fécula y ponemos el fuego de nuevo mezclando constantemente hasta que espese y quedé como natilla