En una sartén echamos un poco de aove la cebolla y los ajos. Sofreímos hasta que la cebolla se vuelva transparente (aunque podemos usar la cebolla ya usada en otra receta, yo usé la que utilicé en el Pulled Pork).

Añadimos el resto de ingredientes y dejamos que reduzca a fuego lento, moviendo de vez en cuando para que no se pegue. Una vez espese ya tenemos la salsa barbacoa.

Si solo pasamos por la sartén la cebolla y el ajo y lo mezclamos con el resto de ingredientes lo podemos usar para pintar carne (costillas, muslos de pollo) y hacerla al horno.