Sopa de pescado con berza

Name: Sopa de pescado con berza
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: Pescado; Vino blanco; Agua; Berza blanca; Bouquet garnì; Pimiento morrón rojo; Ajo; Azafran; Paprika; Mantequilla; Sal; Pimienta blanca molida

Winnyver @cook_1090677

Acapulco, Mèxico.

Sopa de pescado con berza, pimiento, vino blanco, azafrán y paprika, muy fácil de preparar.

Sopa de pescado con berza

Winnyver @cook_1090677

Acapulco, Mèxico.

Sopa de pescado con berza, pimiento, vino blanco, azafrán y paprika, muy fácil de preparar.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

6 raciones

Pescado
Vino blanco
Agua
Berza blanca
Bouquet garnì
Pimiento morrón rojo
Ajo
Azafran
Paprika
Mantequilla
Sal
Pimienta blanca molida

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Cortar la berza y el pimiento en brunoise, picar finamente el ajo. Reservar.
2

Salpimentar el pescado y sellar en mantequilla. Reservar.
3

Freir la berza, el ajo y el pimiento.
4

Agregar el vino blanco, agua, el bouquet garnie, el pescado, azafrán, paprika y el pescado.
5

Dejar cocer 30 minutos a partir del hervor.
6

Rectificar sazòn y retirar el bouquet garnie.