Cortar en pequeños pedacitos cebolla y medio pimiento Rojo,
colocarlos en una cacerola y ponerloss a rehogar con agua y una pizca de sal.

Precalentar el horno, lavar los zucchini Y cortarlos a lo largo. Rociar con spray vegetal una asadera colocarlos y salpimentar. Llevarlos a horno medio aprox 8 minutos, luego sacarlos y darlos vuelta otros 8 minutos.

Una vez listos elegir una fuente apta para horno y cubrir la base de la misma con los zucchinis.

Procesar la acelga o espinaca con la mitad del pimiento y cebolla rehogadas anteriormente, agregar el queso crema y un poco de sal si es necesario. Una vez lista ésta pasta colocarla de manera uniforme sobre la base de zucchinis.

Sobre esta preparación agregar los trozos de pollo o atún mezclados con 1 cda de queso crema, sal, orégano y pimienta. Cubrir las preparaciones con el resto de los zucchinis y llevar a horno 10 medio minutos.

Preparar salsa blanca o bechamel en una cacerola, sacar la lasagna del horno, colocarle ésta salsa queso rallado o port salut encima y llevar al horno entre 3 a 5 minutos, luego de eso ya está lista para servir. Es realmente deliciosa.