#auflauf #blumenkohl #hackfleisch #kartoffeln

Leckere Thunfisch Frikadellen

Ein Rezept meiner Kindheit das ich heute noch immer gerne mag.#meinkochbuch #buntgefüllt #lieblingsessen #paprika

#meinkochbuchUrsprung sollte Deutschland sein.Ich bin aus der Schweiz und das Rezept, nehme ich auch für italienische Polpette (Hackbällchen).Meine Mutter nimmt Weckle, meine Tante Paniermehl - ich habe mich für die goldene Mitte entschieden und nehme beides.Heute mit weissem Toastbrot aber das macht den Braten nicht heiss.Polpette kann man auch noch panieren und frittieren oder auch in der Tomatensauce (Sugo) mitkochen.Frikadellen muss ich nicht sagen, wie man sie essen kann ob Burger, Zwischenmahlzeit oder wie auch immer...

Der Herbst steht ja so gut wie vor der Tür und was gibt es dann besseres als einen Eintopf

#Wikingertopf #Eintopf #eintopfzeit

Sehr lecker, einfach vorzubereiten, und ziemlich schnell fertig zu machen. Guten Appetit!

Mit 18 bin ich nach Italien ausgewandert mit meinem drei Monate jungen Baby.Wir sind zu seinem Vater.Süditalien, kein Bus oder Zugverkehr.Für mich mein zu Hause einerseits, andererseits nur in den Sommerferien.Endlich wurde Sommer und die erste Familie (dazumal Lörrach - gleich Grenze Basel CH) reiste an.Man nahm damals noch nicht den Flieger sondern fuhr 1'300 km mit dem Auto.Ich habe sie zu mir eingeladen weil logisch, dass sie essen wollten nach der Reise und es hätten noch andere aus der Familie gekocht aber ich lud sie ein und ich war überglücklich. Sie waren zu 5. und es kamen auch noch Geschwister vom Papi meines Kindes, der nun auch ein Jahr alt war. Ich hatte noch nicht mal eine richtige Küche.Eine Spaghettata erschien mir das Einfachste ohne richtige Küche und über 10 Leute.Meine Tante, die selbst ein Restaurant hatte, war so begeistert. Ihr hat es so sehr geschmeckt, wie auch allen anderen und als sie mich fragte, wie ich die Sauce gemacht habe, antwortete ich: "Ganz simpel"

Ein Mix aus herzhaften Frikadellen, kräftiger Sauce, süßen und doch leicht pikanten Möhren und cremigen Kartoffelpüree. Ein Traum 🥰#herbst

Das Wetter wird schmuddelig, die Rezepte werden deftiger...der Herbst ist da 🍂💚

Fleischküchle, Buletten, Frikadellen, Fleischpflanzerl...der Name ist von Region zu Region unterschiedlich und auch die Zutaten variieren vielfältig. Hier einmal eine überbackene Auflauf-Variante.

Die fränkische Küche zeichnet sich aus durch ihre Deftigkeit, aber auch durch die Verwendung von Gemüse, Gewürzen und Kräutern.Dieser Eintopf vereint dies aus meiner Sicht auf sehr schöne Art und Weise.

In einer würzig-leichten Zwiebel-Spitzpaprika Sauce mit Schupfnudeln ♥️

Ich liebe ja Pizza in sämtlichen Variationen und wenn es dann mal was ganz Ausgefallenes sein soll, dann ist eine Pizza ohne Teig aber mit ganz viel Hackfleisch wirklich unverzichtbar 😎😋😋 #meinkochbuch

Der beliebteste aller Nudelaufläufe aus Griechenland. Wird meist als Hauptgericht serviert, er kann aber auch eine wunderbare Vorspeise sein. Bei festlichen Menüs in Griechenland darf er nicht fehlen. #meinkochbuch

Sehr lecker Bolognese klassische Art#spaghetti

Dieses köstliche Moussaka Rezept wird nach griechischer Originalrezeptur zubereitet und schmeckt unglaublich gut zu Fleischgerichten.

Das Originalrezept wird mit Kalbfleisch und Sardellen zubereitet, dieses hier finde ich aber auch sehr gut

Zutaten (4 Portionen)- 400g Brokkoli (roh)- 2 Zwiebeln (rot oder weiß)- 200g Mozzarella (fettarm)- 2 Eier- 60g Mandeln (gemahlen)- 1/2 TL Salz- 1/2 TL PfefferNährwerte (pro Portion)Kalorien 292Protein 21,9 gFett 15,8 gKohlenhydrate 9,8 g

#lecker #zucchini #menü