Guacemole Sandwich

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Ein Sandwich, das immer geht 😎

Guacemole Sandwich

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Zutaten

2 Portionen
  1. 4 ScheibenDinkel Toast
  2. 1Avocado
  3. 1Knoblauchzehe
  4. 1Tomate
  5. 2Eier
  6. Salz, Pfeffer
  7. 1 SchussZitrone

Cooking Instructions

  1. 1

    Zunächst wird die Guacamole hergestellt. Dafür eine Avocado in einer Schüssel zerdrücken, die Knoblauchzehe hinein pressen und mit Salz, Pfeffer und Zitrone abschmecken.

  2. 2

    Die Eier auf ein mit Backpapier belegtes Blech aufschlagen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad backen, bis sie durch sind.

  3. 3

    Tomaten in Scheiben schneiden. Das Toast toasten. Sobald das Toast fertig getoastet ist, die Guacamole drauf geben, Tomatenscheiben drauf legen und das Ei aus dem Backofen holen und auf das Guacamole-Tomaten-Toast legen. Mit der anderen Scheibe Toast bedecken und in Sandwiches zurecht schneiden. Guten Appetit!

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