Zum Asiatisch Kochen eine tolle Sache :-)#meinkochbuch #asien #china

Mein erster Beitrag zum Veganuary 2021. Ich liebe asiatische Salate und noch mehr Erdnüsse. Eine gute Kombination - wie ich finde.Gemüse kann je nach Lust und Laune ausgetauscht werden 🥦🍆🫑#vegan #tofu #salat #asiatisch

Garnelen einfach mal anders. Auch mal eine Abwechslung an einem Burger Abend und eine leichtere Variante im Vergleich zum normalen Burger mit Beef und Bacon.

Eine gute Alternative zum "normalen" Brot.

So einfach, so lecker. Prima zum Einfrieren oder aber für größere Gruppen.

Da ich bei Spaghetti immer so ein große Portion brauche um satt zu werden, strecke ich diese immer mit Gemüsespiralen. Entweder aus Möhre, Kohlrabi oder wie dieses mal Kürbis.#meinkochbuch

Ich liebe Couscous so sehr und er ist so einfach und schnell gemacht. Dieser hier würde sich auch prima als #grillbeilage zum Grillen eignen. Falls ihr ihn ausprobiert, lasst mich wissen, wie euch dieses Rezept gefallen hat. #meinkochbuch

Passt hervorragend als Brotaufstrich zu einer Käse- und Fleischplatte.

#küchenreise#meinkochbuchEine genial leckere und einfache griechische Vorspeise.Wir essen sie auch gerne mit frischem Brot als Hauptspeise.

Eine erfrischende Alternative zum schnöden Kräuterquark

... auch eine leckere Salatbeilage zum Weihnachtessen #meinkochbuch# heimatküche #zumfest

Ist es Fastfood, ist es ein Sonntagsbraten.. wie auch immer man es nennen möchte, es ist feurig, lecker und total easy gemacht 🤓

#meinkochbuchOriginal Rezept von Ernährungsdocs: https://www.ndr.de/ratgeber/kochen/rezepte/rezeptdb6_id-8486_broadcast-1530_station-ndrtv.html

Hummus ist eine orientalische Spezialität, aus pürierten Kichererbsen, Tahini, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Gewürzen. Hummus passt sehr gut zu Falafel, Fladenbrot, gegrilltem Gemüse, Nachos und Wraps. #meinkochbuch.

Eine leckere Suppe, die eigentlich immer geht und vor allem total easy ist!#meinkochbuch #herbst #suppe

schmecken warm wie kalt

Das ist auch ein typisch ungarisches Essen. Es hat 1000 verschiedene Variationen. Ich brate die Knödel vorher an, weil sie mir so besser schmecken. Man kann sie statt in Brühe auch in der Tomatensauce kochen, so bekommt die Sauce einen intensiveren Geschmack. Die Knödelmasse kann ruhig stärker gewürzt werden, da sie durch das Kochen viel Geschmack verliert. Die Brühe kann man abseihen und als Suppe weiterverwenden. #meinkochbuch

Ist es draussen kalt, muss einfach Soulfood her. Auf der Suche nach einem fleischlosen Chili habe ich mir nun meine eigene Variante aus diversen Rezepten zusammengestellt. Genau so, wie ich es mag. Einfach, jedoch mit ganz viel Geschmack und Raffinesse. Begeistert sogar meine Fleischtiger Zuhause….

Eine super einfache Beilage, die nebenbei im Ofen garen kann. Passt auch perfekt zu Gegrilltem.

Eine herrliche und leicht zu kochende Hähnchen-Pfanne aus Spanien. Dazu passt am besten ein gut gekühlter spanischer Weißwein zum Beispiel ein Torres Gran Vina Sol 2016.Viel Spaß beim nach kochen.

Es ist nicht so lange her, da habe ich eine Veggielasagne nachgekocht und die ist mir schwer misslungen. Es war nachgerade so traumatisch, dass ich mich von dem Gedanken getrennt habe eine Lasagne ohne Hackfleisch zu machen. Aber auf dem Weg zu weniger Fleisch essen ist das nun nicht gerade ein Fortschritt.Lang ists her, dass ich für meine WG gekocht habe. Aber damals hatte ich eine Lasagne im Programm, die regelmässig restlos aufgegessen wurde.Nach langem, abstrengendem und ermüdendem Nachdenken ist mir das Wesentliche des Rezepts wieder eingefallen: Es werde Süssrahm!und siehe es schmeckt wieder wie einst....#veggie #vegetable #vegetarisch #fleischlos #nudeln #lasagne #gemüse

Passt auch sehr gut als #grillbeilage

Den momentan so trendy Blumenkohl - Reis hab ich hier mal als low carb Variante zum asiatischen Gemüse mit Hähnchenbrust serviert.Fazit - LECKER!#meinkochbuch #frisch®ional

Klar, im Backofen werden die Süßkartoffeln nicht so schön kross wie in der Fritteuse. Wer aber die Punkte unten beachtet, kommt nah ran...#meinkochbuch

Erfrischend scharf und lecker. Thailändisch: Larb Salat

#meinkochbuch#resteverwertung#allin

Wie früher, ohne Firlefanz, jedoch mit viel Genuss!

#kürbis#kürbiseintopf#kartoffeln#fleisch#eintopf#haxe#brühe#suppe