All in Glasnudeln mit Kokosgemüse und gegrillter Hühnerbrust

Theaskuechenreisen
Theaskuechenreisen @theas_kuechenreisen
Edit recipe
See report
Teilen
Teilen

Zutaten

2 Portionen
  1. 1 PäckchenGlasnudeln
  2. 100 gr.Zuckerschoten
  3. 1Zwiebel
  4. 2 ZehenKnobi
  5. 2Möhren
  6. 1 DoseKokosmilch
  7. 2 TLRote Currypaste
  8. 1 TLKoriander
  9. Salz, Pfeffer
  10. 1Fenchelknolle
  11. 1-2Hühnerbrüste
  12. Sesamkörner zum Bestreuen

Cooking Instructions

  1. 1

    In eine etwas tiefere feuerfeste Form die Kokosmilch hineingeben und die Curry-Paste einrühren. Die Glasnudeln hineingeben und dann das in Stücke geschnittene Gemüse ebenfalls mit hineingeben.

  2. 2

    Alles würzen und den Deckel draufgeben und bei 180 Grad für ca. 25-30 Min im vorgeheizten Backofen garen.

  3. 3

    Derweil die Hühnerbrust nach eigenem Geschmack würzen (ich habe Tandoori-Gewürz genommen) und in einer Grillpfanne von beiden Seiten anbraten.

  4. 4

    Die Form aus dem Ofen holen und alles nochmal durchmischen und im Teller mit der Hühnerbrust servieren und mit Sesamkörnern bestreut genießen.

Edit recipe
See report
Teilen

Cooksnaps

Hast du dieses Rezept ausprobiert? Teile ein Foto deiner Kreation!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Theaskuechenreisen
Theaskuechenreisen @theas_kuechenreisen
am
Essen und Kochen sind für mich nicht nur ein Hobby sondern mein Elixier.Rezepte entwickeln, neue Kreationen wie auch altbewährte, bodenständige Gerichte beleben meine Küchenreisen. Meine Rezepte sind geprägt von meinen Reisen, denn da bin ich oft in den Küchen und schaue den Köchen über die Schulter.Manchmal entlocke ich ihnen auch das Eine oder Andere Rezept☺☺☺Auf meinem Blog gibt es mehr von meinen Küchenreisen unter www.theaskuechenreisen.de oder auf Instagram theaskuechenreisen.
Read more

Similar Recipes