An kalten Tagen ein Hit... sogar mein Mann mag diese Suppe und für Eintopf-Anfänger ein super Einsteiger-Rezept, was bisher immer gelungen ist und sogar bei der Oma Eindruck gemacht hat...

Die Jus hat einige Stunden geköchelt und schön vor sich hin reduziert. Und sie ist vegan 😉💚Ich habe davon etwa 500ml abgenommen und mit Schwarzbier gestreckt, gewürzt und mit etwas Stärke als Sauce angedickt. Den Rest habe ich portioniert vakuumiert und eingefroren.#spaeddzlekocht #smallkitchenbigtaste #grasundsteine #sauce

Mein Vater, er hat immer Pflaumenkuchen gemacht, den ich über alles liebe und der mich immer eine Zeitreise machen lässt, wenn ich ihn selber backe und dieser Apfelkuchen ist aus der Grundidee entstanden.

Dieses Rezept ist sehr beliebt in der arabischen Küche und es gibt viele Varianten davon. Dies ist meine Lieblingsvariante und so wird es in Syrien gemacht.😋

Für mich gibt es keinen besseren Kartoffelsalat als den, den Oma immer gemacht hat. Er ist so simpel aber auch so gut, dass er es wert ist ihn hier mit Euch zu teilen🥰🥰🥰

Eines meiner liebsten Gerichte mit Hähnchen ist ein fruchtig, deftiges Curry. Und, es sollte schnell gemacht sein.Hier teile ich mit Euch mein liebstes Hähnchencurryrezept😋😋. #meinkochbuch

Klassisch gibt es #grünkohl bei uns mit Kasseler, Schweinebauch, Kochwurst und Bremer Pinkel (eine Grützwurst).Wobei ich den Schweinebauch fein geschnitten und direkt im Kohl vermengt habe. 😊Alle fleischigen Beilagen könnt ihr gemeinsam mit dem Kohl in einem Topf kochen. Dadurch gewinnt er an an Geschmack und ihr habt bis auf die Kartoffeln sogar ein One Pot Gericht. 😁🙌🏻Ich empfehle euch Salzkartoffeln als Sättigungsbeilage! Wir lieben dazu ein Stück kalte Butter und Senf.Vorweg:Am besten kochst du den Kohl schon morgens oder einen Tag im Voraus, denn er schmeckt noch besser, wenn er etwas durchgezogen ist!

Ich glaube, man soll gar nicht so lang darüber reden, warum eine selbstgemachte Sauce 1000 Mal besser ist als eine gekaufte. Man weiß ganz genau was darin ist. Wenn das Wetter schlecht ist, kann man den Sonntag dafür opfern und hat dann für ca. 6- 12 Monate genügend Grundsauce auf Vorrat.

Ich liebe ja Pizza in sämtlichen Variationen und wenn es dann mal was ganz Ausgefallenes sein soll, dann ist eine Pizza ohne Teig aber mit ganz viel Hackfleisch wirklich unverzichtbar 😎😋😋 #meinkochbuch

Schmeckt besser als es aussieht.😍😍 Nie mehr gekaufte Suppenwürfel. Gemüsepaste ist schnell selbst gemacht und eignet sich super als Ersatz für den beliebten Brühwürfel. Das Schöne dabei ist, man weiß genau was drin ist. Nur Gemüse und Salz.

Stifado ist in der griechischen Küche eigentlich ein Fleischgericht und auch bekannt als Rinderschmortopf mit kleinen Zwiebeln. Ich habe mir aber überlegt, mal eine vegetarische Variante mit Blumenkohl auszuprobieren und siehe da, es ist super lecker geworden! 👩🏻‍🍳💙#meinkochbuch

Ich dachte immer, dass Zwiebelrostbraten was richtig Schwieriges ist. Es war für mich einfach ein Restaurant-Gericht... bis sich das mal jemand von mir gewünscht hat und mein Stolz so groß war, dass ich mich dran gewagt habe. Jetzt kann ich euch sagen: es ist sowas von easy!

Ob ihr es glaubt oder nicht, ich hatte schon lange nicht mehr eine solche Angst.Jeder Tropfen, jedes Geräusch, mein Herz pumpte, ich konnte nicht weg, den Blick immer auf den Topf gerichtet.Meine Mutter hatte mir den gebracht und ich habe ihn einfach verstaut.Auch weil er nicht neu ist, hat bei mir Unsicherheit ausgelöst, weil ich wusste nicht, woher sie den hat. Ob es ihrer war, ob sie den in einer Brockenstube gekauft hat oder, und das war der erschreckendste Gedanke, ob er einfach mit GRATIS angeschrieben irgendwo draussen gelegen hat.Ich habe jetzt zwei Hündinnen. Die grosse und ihre Tochter. Die grosse habe ich schon verzogen was Essen betrifft, logisch, dass ihre Welpen auch nur essen, was sie isst.Sie wollen immer etwas anderes und Hundefutter ist keine Option.Rindsvoressen war bis noch vor kurzem ein Highlight und das roh. Davon musste ich auch schon zu viel weg schmeissen.Also jetzt mal versuchen schnell und gut das Rindsvoressen zuzubereiten.Es ist nicht so schwierig, und ich erkläre es Step by Step.

Ich liebe Curry, es ist so vielseitig, schnell gemacht und immer lecker ♥️#asia

#feinesfruechtchen #meinkochbuch Ich habe da einen Freund der hat ein großes Stück Land und drauf hat er sehr viel Obst und Gemüse...und da habe ich einige der wohl best schmeckenden Pflaumen-Sorten gepflückt einiges so gegessen und den restlichen Eimer verarbeitet, hier mein leckeres Renekloden Marmeladen Rezept .. Video Rezept findet Ihr wie immer bei meinem Rezept auf Kochen lernen mit Tom bei YouTube, Link zum Rezept https://youtu.be/6jAT8UCJAik

Dies war der erste Low Carb Salat den ich gemacht habe. Deshalb gibt es zweierlei der Rezepte

Ich hatte zwar die Hoffnung auf Altweibersommer, aber stattdessen ist Suppenzeit! Auch nicht so schlimm, ich liebe Suppen. Statt Chipolata kann man natürlich auch Wiener nehmen oder gar kein Fleisch und die Suppe veggie genießen. Die frische Petersilie ist ein toller Kick. Außerdem ist das mein Rezept zum #sommerspiel, für den Buchstaben K für den mich die liebe Valentina@valikli07 nominiert hat.Als nächstes nominiere ich @guennikocht für den Buchstaben L und bin gespannt, was ihm dazu einfällt!

#pastaliebe Ich liebe Sauce Hollandaise und auch zu Nudeln und Gemüse harmoniert sie perfekt 😋

Ich liebe Spargel egal ob klassisch mit Kartoffeln und Sauce Hollandaise, als Salat, Auflauf oder als Suppe. Dabei ist auch egal welche Farbe das königliche Gemüse hat, es schmeckt immer lecker! 😋#endlichspargel#kochenmachtspaß#suppe#hobbyköchin#hobbybäckerin

Neben dem Sauerkraut mit Haxe ist dies immer ein Highlight. Nicht wirklich typisch dt. Küche, aber ein Braten ist halt immer etwas besonderes. Entweder langsam im Slowcooker gegart oder aber im Backofen mit Zwiebeln, leckerer Sauce und dann Spätzle, Knödel oder Kartoffeln als Beilage. Die Bratenreste kann man prima als Aufschnitt servieren oder kalt essen. Alternativ kann man die Reste einfrieren für Tage an denen man einfach keine Lust hat ein paar Stunden in der Küche zu verbringen.

Ich bin eigentlich kein großer Freund der typisch dt. Küche. Auch wenn ich selbst aus Deutschland komme. hahaha. Aber mit der Zeit gibt es doch das ein oder andere Gericht das hier ab und an auf den Tisch kommt. Auch dieses habe ich im Slowcooker zubereitet, es geht aber auch prima in nem normalen Topf. Reste kann man prima einfrieren.

Wenn man(n) die Frau schon mal fragt was man kochen soll, dann kommen so Dinge raus wie „Apfelreis“ zu Rouladen 😳. „Den hat meine Mama früher immer zu Rouladen gemacht 😊“. Aha, ich wusste bis dato gar nicht was Apfelreis ist. Kennt das sonst noch jemand so ? Aber ok, Wunsch ist Wunsch und wenn „Apfel“-Rotkohl (den hab ich dieses Mal „selbstgekauft“ 😉) zu Rouladen ein Klassiker ist, lässt sich doch sicher eine geschmackliche Verbindung herstellen. 🤔 Und Reis geht ja zu allem. Ich hab ihn nicht wie von meiner Frau vorgeschlagen mit Apfelmus gemacht. Etwas Apfelessig hätte man aber vielleicht noch dazu geben können, so lief der Reis etwas ‚nebenher‘ ... aber meine Frau war glücklich 😀 ...Noch mehr Rezepte findet ihr bei @kitcheridoo auf Instagram#einrezepteinbaum <— Tolle Initiative 👍

Meine Ma hat diesen Bohnensalat früher zum Kotelett gemacht. Nun eigentlich mit vielleicht der Hälfte der Ingredienzen aber dafür mit Schmand.Nun also meine aktuelle Version und los geht's...#bohnensalat #sauerrahm #wachsbrechbohnen #salat #veggie

Bei diesem Gericht ist die Beilage der eigentliche Star. Während ich diese Zeilen schreibe, entstehen vor meinem inneren Koch weitere Gerichte...Die überbackenen Champignons sind ein einfaches Gericht, das sich durch feine Aromen auszeichnet.#meinkochbuch #veggie #champignons #überbacken #bratkartoffeln #kartoffelspalten #kartoffeln

Es ist wieder Kürbis-Saison 😍 ich Liebe Kürbis, egal ob als Ofenkürbis, Suppe oder ähnliches. Deshalb hier mein Kürbissuppen-Rezept

Die Schärfe könnt ihr bestimmt regeln,streut vielleicht nicht so viel "Getrocknetes" Chili -Sichuanpfeffer Gewürz über euer Essen .Ich werde euch berichten wie das Essen war!Das Gericht war super lecker,mit einer angenehmen Schärfe.Der Gewürzcrunch hat das Essen sehr interessant gemacht und beim Draufbeißen entwickelte sich der tolle Geschmack vom Sichuanpfeffer und man hat die leichte Schärfe auf der Zunge in Verbindung mit den anderen Zutaten.Topp!#rindfleischinscharfersauce#sichuanpfeffer#schärfe#gewürzcrunch#chinesisch#gericht#wok#pfannenrühren

Mein leider verstorbener Großvater hat dieses wunderbare Rezept damals für die ganze Familie gekocht. Durch ihn habe ich auch meine Passion zum Kochen gefunden. Es hat sich immer die ganze Familie am Tisch versammelt, wenn es Hähnchen in Rotwein gab. Wie ich diese Zeit vermisse. Dieses Rezept weckt wunderbare Erinnerungen an früher bei mir.

Ich liebe Kartoffelpüree! Und mit Käse, Zwiebeln und Croutons wird aus einer Beilage ganz schnell ein super leckeres Hauptgericht!#soulfood

Ich liebe Couscous so sehr und er ist so einfach und schnell gemacht. Dieser hier würde sich auch prima als #grillbeilage zum Grillen eignen. Falls ihr ihn ausprobiert, lasst mich wissen, wie euch dieses Rezept gefallen hat. #meinkochbuch