Hachis Parmantier

Trudi@menü
Trudi@menü @cuisine19532768A
Schweiz

Auflauf mit Hackfleisch
Wenn es schnell gehen muss, kann man auch 1 Paket Kartoffel-Trocken-Flocken nehmen und nach Packung zubereiten. Etwas zum Namen Hachis ist französisch und heisst gehacktes 😊

Hachis Parmantier

Auflauf mit Hackfleisch
Wenn es schnell gehen muss, kann man auch 1 Paket Kartoffel-Trocken-Flocken nehmen und nach Packung zubereiten. Etwas zum Namen Hachis ist französisch und heisst gehacktes 😊

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Zutaten

45 min
2 Portionen
  1. 1 kgKartoffel mehlig
  2. 2 1/2 dl (250 ml)Milch
  3. 50 grButter
  4. wenig Muskatnuss und Salz
  5. 300 grHackfleisch
  6. Salz, Pfeffer, Paprika
  7. 1 ELBrat butter
  8. 150 grgeriebener Käse

Cooking Instructions

45 min
  1. 1

    Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und im Salzwasser weich kochen. Kurz abdampfen lassen, dann mit dem Kartoffel-Stampfer zerstoßen oder mit dem Pürierstab pürieren. Butter und Milch dazugeben. würzen und gut umrühren.

  2. 2

    Das Hackfleisch gut anbraten. Gratin-Form ausbuttern, dann eine Lage Kartoffelstock in die Form einfüllen. Darüber das Hackfleisch, dann wieder Kartoffelstock. Butter-Flocken und geriebenen Käse darüber verteilen. Im Ofen 40 min backen.

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