Eierlikörtorte mit Erdbeeren und Eierlikörspiegel
SimonesBackideen @Simone_Backblog
REZEPT MIT SCHICHTKUCHEN-SET
Eierlikörtorte mit Erdbeeren und Eierlikörspiegel
REZEPT MIT SCHICHTKUCHEN-SET
Cooking Instructions
- 1
Backofen auf 175 Grad vorheizen.
- 2
Eier mit Zucker schaumig schlagen, Margarine in kleine Stücke und Milch dazugeben.
Mehl und Backpulver vermischen und unter die Masse heben.
Masse in vier Schüsseln aufteilen und nach Wunsch einfärben.
In 4 gefettete Förmchen aufteilen und im unteren Drittel bei 175 Grad ca. 13 bis 15 min backen.
- 3
Füllung:
Gelatine einweichen.
Erdbeeren pürieren.
Quark und Zucker verrühren und halbieren.
Eine Hälfte mit Erdbeercreme, die übrige mit Eierlikör verrühren.
Gelatine auflösen, ebenfalls halbieren und unter Erdbeerpüree und Eierlikörcreme rühren.
Kalt stellen, bis Creme anfängt zu gelieren.
350 g Sahne steif schlagen und jeweils hälftig unter die Cremes ziehen.
100 g Schlagsahne erwärmen und klein gehackte Kuvertüre auflösen.
Die Böden damit einstreichen, vor der Creme. - 4
Eierlikörspiegel
Gelatine einweichen.
Eierlikör erwärmen und Gelatine darin auflösen.
Kurz erkalten lassen und dann auf Torte geben.
Cooksnaps
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Hallo, ich bin Hobbybäckerin und versuche gern Neues aus. Backen ist für mich ein Ausgleich zum stressigen Alltag. Es macht mich glücklich, wenn es der Familie und meinen Freunden schmeckt. Inspirationen hole ich mir meist aus Zeitschriften oder alten Backbüchern. Ich habe früher viel mit meiner Mutti gebacken, ich habe vielr Jahre den Spaß am Backen vergessen, vor ein paar Jahren habe ich ihn dann wieder entdeckt. Bei mir gibt es kein Wochenende ohne frisch gebackenen Kuchen.Auf Instagram findet ihr mich unter simonesbackideenBlog www.simonesbackideen.comSchaut doch mal vorbei.
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