Chrisbie‘s „Blitz“ Pulled Pork
Was bei einer richtigen BBQ #grillparty definitiv nicht fehlen darf, ist doch ein richtig gutes Pulled Pork. Da ich aber selten Lust habe, eine Nachtschicht einzulegen, habe ich hier genau das richtige Rezept um ein Pulled Pork in 6-7 Stunden auf den Tisch zu bringen. Und man muss dafür noch nicht mal auf das Grillaroma verzichten. 😎😎😎 #meinkochbuch
Chrisbie‘s „Blitz“ Pulled Pork
Was bei einer richtigen BBQ #grillparty definitiv nicht fehlen darf, ist doch ein richtig gutes Pulled Pork. Da ich aber selten Lust habe, eine Nachtschicht einzulegen, habe ich hier genau das richtige Rezept um ein Pulled Pork in 6-7 Stunden auf den Tisch zu bringen. Und man muss dafür noch nicht mal auf das Grillaroma verzichten. 😎😎😎 #meinkochbuch
Cooking Instructions
- 1
Schweinenacken mit dem Senf ordentlich einmassieren und anschließend mit dem Magic Dust rundum einrubben. (Die Mengen natürlich an die Größe des Fleischstückes anpassen, hier kann man nichts falsch machen.) Anschließend das gerubbte Fleisch in Frischhaltefolie einpacken und mindestens für 4 Stunden im Kühlschrank einziehen lassen. Am besten ist es natürlich über Nacht im Kühlschrank.
- 2
Etwa 7 Stunden vor dem geplanten Event den Grill (Gas oder auch Kohle) auf 130 Grad einregeln und die Smokebox mit den Smokechips dazugeben. (Alternativ kann natürlich auch ein Pelletsmoker genutzt werden. Sollte der Backofen zum Einsatz kommen, gelten die gleichen Temperaturen mit Umluft (natürlich ohne Smokechips, hier kommt im nächsten Schritt eine Alternative.)
Das Fleisch nun für 2,5 Stunden bei geschlossenem Deckel auf den Grill.
- 3
Nach der „Smokephase“ das Fleisch in eine Edelstahlform geben und mit der Cherry Cola übergießen und komplett mit der BBQ Sauce (großzügig) einstreichen.
(Die Backofenvariante gibt zur BBQ-Sauce einfach 6 Tropfen Liquidsmoke.)
Nun den gesamten Braten mit Aluminiumfolie möglichst luftdicht in der Edelstahlform einpacken. (Wer eine zweite Edelstahlform hat, kann diese zusätzlich noch als Deckel drüber tun.)
- 4
Den Grill/ Smoker/ Backofen nun auf 160 Grad einregeln und das Ganze bei geschlossenem Deckel 4,5 Stunden weitergaren.
- 5
Nach dieser Garzeit kann der Braten ausgepackt werden und wird in dem gesamten Bratensaft gerupft und schön damit vermengt.
- 6
Sollte man ein etwas kleineres Fleischstück haben, so kann man auch die beiden Garzeiten um je eine halbe Stunde kürzen.
- 7
So habt ihr nun ein herrlich saftiges Pulled Pork, welches ihr nach Herzenslust genießen könnt. Perfekt dazu passen meine Burgerbuns, ein leckerer Coleslaw und fertig ist der perfekte Pulled Pork Burger.
Verlinkte Rezepte
Similar Recipes
-
Chrisbie‘s Blumenkohl-Baconbomb
Der #Sommer ist doch neben dem schönen Wetter auch die perfekte Jahreszeit für ein tolles BBQ. Hier ein tolles BBQ Rezept welches sich sowohl für den Grill, als auch für den Backofen perfekt eignet😋😋 #meinkochbuch
-
Chrisbie‘s herzhafter Spießbraten
Genau der richtige Spießbraten für echte Fleischliebhaber. Saftig, rauchig und lecker. Hier verrate ich mein liebstes Spießbratenrezept und wünsche ganz viel Spaß beim Nachmachen und vor allem gutes Gelingen. #meinkochbuch -
-
Chrisbie‘s Lasagnesuppe
Wer dieses #onepotpasta Gericht noch nicht kennt, der sollte es unbedingt mal ausprobieren. Schnell gemacht und wirklich super lecker. Ganz bestimmt auch etwas für Deine nächste Party😎😎 -
Selbstgemachte American-BBQ-Sauce
Ein tolles Rezept für lecker-würzige Barbeque-Sauce nach amerikanischer Art. Als Marinade fürs Fleisch oder als Dip, American-BBQ Sauce ist ein "Muss" für jede Grillparty!!!! Optimal für den Grill oder Backofen. Die BBQ-Sauce ist eine nicht zu scharfe, süßliche Sauce!!!!!!! #meinkochbuch
-
Milch Aioli - #gerykocht
Eine herrliche Variante eines Aioli ohne Ei.Das passt wunderbar zu Gegrilltem, zu Gemüse, Fleisch und Fisch.Aber natürlich auch besonders zum Burger und, und, und, ...Hier ist der Film dazu:https://youtu.be/Cb_MD87_MCU#gerykocht
-
Ribollita - Italienische Suppe
Wow - diese Suppe weckt wirklich #reisehunger!Eine tolle Suppe, die besonders im Sommer richtig lecker schmeckt.Definitiv ein Rezept, das für #meinkochbuch nicht fehlen darf. Viel Spaß beim Probieren. 😊
-
Schnippelbohnen (Eintopf)
Bei diesem Wetter genau das Richtige☔Ich koche bei diesem Eintopf die Kartoffeln nicht gleich mit, ohne kann man ihn besser einfrieren.#meinkochbuch #heimatküche #suppen & eintöpfe#schnippelbohneneintopf#schnippelbohnen
-
Cabanossisuppe à la Chrisbie
Manchmal muss es halt was richtig herzhaft, deftiges sein. Und gerade in der Herbstzeit hat man doch wieder richtig Lust auf Suppen und Eintöpfe. Hier habe ich einen richtigen Suppenschmankerl für Euch, der bestimmt auch als Partysuppe der Kracher ist.#heimatküche -
Butterplätzchen
Dieses Rezept darf in der Weihnachtsbäckerei nicht fehlen und wird vor allem von Kindern geliebt. Der Kreativität sind hier keine Grenzen gesetzt 😉#weihnachtsbacken#jedesrezeptzählt
-
Saltimbocca mit Country Potatoes und Knobli-Minz-Aubergine
Bei so heißen Temperaturen ist auch für mich Italienerin nicht nach Pasta, aber mit einem Salat habe ich auch nicht gegessen.Das Menü war für gestern Abend genau richtig....
-
1.Kartoffel-Zucchini-Linsen-Bratlinge
Ich wollte mal was ohne Fleisch braten, so wie unsere Frikadellen.Auch für`s Picknick wäre das toll :-) #meinkochbuch #vegetarisch -
Chrisbie‘s Tex-Mex-Ciabatta
Einfache und schnelle Gerichte direkt vom Grill sind doch immer wieder eine gute Wahl. Hier findet ihr ein simples aber auch sehr leckeres Tex-Mex-Gericht aus meinem Grillrepertoire😋. #meinkochbuch -
Chrisbie‘s Low Carb „Big Mac Sauce“
Wer nach einer leckere. Burgersauce sucht welche möglichst dem Low Carb Konzept entspricht und die dann auch noch sehr nahe dem Geschmack der Big Mac Sauce entspricht, der findet hier genau das richtige Rezept. Lange habe ich getüftelt und bin der Meinung hier das perfekte Ergebnis gefunden zu haben. Zudem ist diese Variante auch noch sehr Fettreduziert. Also perfekt für jeden der beim Genuss von leckeren Burgern zusätzlich Wert auf gesunde Ernährung legt. #Burger #Sommer #Sauce -
Chrisbie‘s herzhaftes Grillbrot
Einfach mal eine schnelle aber gute Grillidee, wenn man mal keine große Lust auf aufwendige Vorbereitungen hat.Was Ihr hier an Produkten oder Varianten wählt, ist einem jedem seiner Kreativität und seinem eigenen Geschmack überlassen. Uns so ist das hier einfach mal nur ein „Rezeptvorschlag“ für Euch. #meinkochbuch -
Mango-Melonen-Eiscreme
Ihr habt Lust auf ein sommerliches Eis. Dann ist die Kombi genau das richtige für euch🥭🤗 Ich nutze dafür eine Eismaschine, aber früher habe ich immer gefrorene Früchte im Smoothiemaker püriert. Das hat auch funktioniert, aber nicht so super wie mit einer Eismaschine😂🤗
-
Grilled Cheese (Käsesandwich Amerikanischer Art)
Definitiv kein leichtes Gericht, da das Toast wirklich (etwas) in Butter schwimmen muss um den unverwechselbaren Geschmack zu bekommen - ein Klassiker in den Staaten und echtes Soul Food, Grilled Cheese hilft super gegen Traurigkeit und Hunger 🙃😊
-
Karotten-Gugelhupf 🥕
Letzte Woche habe ich schon ein Karottenkuchen-Rezept mit euch geteilt - heute zeige ich euch noch einen weiteren Karotten- #gugelhupf 🥮Dies war übrigens auch mein allererster Karottenkuchen, den ich (vor ca. 1 Jahr) selbst gebacken habe ☺️
-
Streuselkuchen mit Pflaumen
Wer hat Lust auf einen saftigen Pflaumenkuchen mit Streuseln? Dann ist das Rezept genau das Richtige für euch.#meinkochbuch
-
Schweinebraten selbst gemacht
Neben dem Sauerkraut mit Haxe ist dies immer ein Highlight. Nicht wirklich typisch dt. Küche, aber ein Braten ist halt immer etwas besonderes. Entweder langsam im Slowcooker gegart oder aber im Backofen mit Zwiebeln, leckerer Sauce und dann Spätzle, Knödel oder Kartoffeln als Beilage. Die Bratenreste kann man prima als Aufschnitt servieren oder kalt essen. Alternativ kann man die Reste einfrieren für Tage an denen man einfach keine Lust hat ein paar Stunden in der Küche zu verbringen.
-
-
Chrisbie‘s Currysauce
Ob im #Frühling , #Sommer , #Herbst oder #Winter , die Mantaplatte (Currywurst mit Pommes) geht einfach immer. Aber es lohnt sich einfach seine selbstgemachte Currysauce dafür am Start zu haben. Probiert es mal aus und Ihr werdet nie wieder Currywurst mit Ketchup essen. Die Currysauce kann warm und kalt genossen werden und selbstverständlich auch zu anderen Gerichten.👍👍 -
Lieblings Cannelloni Spinat - Frischkäse.....vegetarische Reste Cannelloni 🇩🇪= 🇺🇸& 🇬🇧
meine Lieblings Cannelloni halt .. geschmacklich einfach ein Genuss .. das Rezept ist auch wie alle anderen Rezepte von mir als Video hier zu verfolgen: https://youtu.be/ragZU7KCxWYtranslate the recipe at the video info box
-
Hefe-Hörnchen mit Schokolade 🍫
Ich liebe es mit Hefe zu backen und natürlich darf die Schokolade 🍫 🍫 nicht fehlen ....🥰🥰
Nicole Deuter -
Weihnachtskokoskekse
Ich hatte Lust auf Weihnachten und Kekse, also dachte ich mir versuchen wir uns doch mal an einer etwas "gesünderen Variante". Dann habe ich mit ein paar Zutaten was ausprobiert und es schließlich für gut befunden. :) #weihnachtsbacken
-
Chrisbie‘s Burgerbuns
Wer gerne Burger isst der weiß einen guten Burgerbun sehr zu schätzen und der ist genauso wichtig wie das Fleisch was ich da drauf packe. Burger passen eigentlich in fast jede Jahreszeit aber am meisten doch in den #sommer wenn man sie am Grill selbst machen kann.Das Rezept habe ich von einem lieben Freund aus meiner Instagram- Community erhalten. Sein Profilname: kitchen_and_grilling1977 -
Chrisbie‘s Kibbeling
Urlaub an der niederländischen und belgischen Nordseeküste und was darf da nicht fehlen? Richtig, fangfrischer Fisch und am liebsten in Bierteig knusprig frittiert.Schnell, einfach und lecker hier zum Nachmachen. #meinkochbuch -
Sauerkraut und Schweinehaxe
Ich bin eigentlich kein großer Freund der typisch dt. Küche. Auch wenn ich selbst aus Deutschland komme. hahaha. Aber mit der Zeit gibt es doch das ein oder andere Gericht das hier ab und an auf den Tisch kommt. Auch dieses habe ich im Slowcooker zubereitet, es geht aber auch prima in nem normalen Topf. Reste kann man prima einfrieren. -
Veganer Wurstsalat
Wir ernähren uns vegan weil wir auf das Tierleid verzichten möchten. Hier ein Rezept das von mir stammt, ich hoffe ich kann noch ganz viele Menschen dafür begeistern. Natürlich kann man auch dafür auch normale Fleischwurst verwenden 😊
-
Chrisbie’s Nudelsalat mit Frischkäsedressing
Als ich mal große Lust auf einen Nudelsalat hatte, dann aber feststellen musste, dass ich keine Mayonnaise mehr hatte, musste ich halt etwas kreativ werden. Ob diese Variante mit Frischkäse nun wirklich gesünder ist als mit Mayonnaise, möchte ich in Frage stellen, aber schmecken tut er definitiv sehr gut. Viel Spaß beim Nachmachen 😋😋#heimatküche
More Recipes
Kommentare