Chrisbies‘ Lachsflammkuchen
Chrisbie @chrisbie_foodblogger
Schnelle Küche ist wohl unverzichtbar, gerade in Zeiten in denen man nun wirklich wenig Zeit zum Kochen hat. Es muss aber dennoch schmecken und eines meiner liebsten Fastcookingjobs ist der Lachsflammkuchen😋😋 #meinkochbuch
Chrisbies‘ Lachsflammkuchen
Schnelle Küche ist wohl unverzichtbar, gerade in Zeiten in denen man nun wirklich wenig Zeit zum Kochen hat. Es muss aber dennoch schmecken und eines meiner liebsten Fastcookingjobs ist der Lachsflammkuchen😋😋 #meinkochbuch
Cooking Instructions
- 1
Die Zutaten für den Teig (Mehl, Wasser, Olivenöl und Salz) in einer Rührschüssel oder einer Küchenmaschine zu einem geschmeidigen Teig kneten. Und anschließend in 2 Portionen auf einem Backstein oder Backblech (mit Backpapier) zu einem dünnen Flammkuchen ausrollen.
- 2
Den Flammkuchenteig mit der Creme Fraiche bestreichen.
Die Zwiebel in feine Streifen schneiden und anschließend über dem Flammkuchenteig verteilen. Zum Schluss dann den geriebenen Käse drüber und der Flammkuchen geht bei 200 Grad Umluft für 12 Minuten in den vorgeheizten Backofen.
- 3
Den Lachs in feine Streifen zerschneiden und nach der ersten Backzeit großzügig über dem gesamten Flammkuchenteig verteilen. Anschließend wird der Flammkuchen weitere 10 Minuten im Backofen bei unveränderter Temperatur fertig gebacken.
Cooksnaps
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Mein Name ist Christoph und bin ein Kind aus der ältesten Stadt Deutschlands, Trier.Ich lebe und arbeite noch immer in der wunderschönen Eifel, bin verheiratet und Familienvater von 3 wundervollen Kindern.Ich habe schon als Kind gemeinsam mit meiner lieben Oma und Mama gerne am Kochtopf gestanden. Die Freude am kochen ist mir bis heute erhalten geblieben. Ich liebe unsere regionale Küche aber probiere gerne auch viel Neues aus. Als passionierter Griller kommt bei mir neben dem Kochen auch noch das BBQ hinzu und die Liebe zum Fleisch, welches bei mir ausschließlich von regionalen Erzeugern kommt. „Essen ist Genuss und weit mehr als nur das bloße Ernähren.“ Meine kulinarischen Freuden teilen ich gerne mit Euch.Folg mir doch auch auf Instagram:chrisbie_foodblogger
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