Veganes Spiegelei
Sonycarma @Vegansonycarma
Ich bin seit 7 Jahren vegan und seitdem habe ich Spiegeleier vermisst. Jetzt kann ich ohne Tierleid den gleichen Geschmack genießen.
Veganes Spiegelei
Ich bin seit 7 Jahren vegan und seitdem habe ich Spiegeleier vermisst. Jetzt kann ich ohne Tierleid den gleichen Geschmack genießen.
Cooking Instructions
- 1
Eigelb Vorbereitung. Die pflanzliche Sahne in der Mikrowelle 30 Sekunden wärmen. Agar-Agar hinzufügen und verrühren und alle zusammen weiter in der Mikrowelle 30 Sekunden wärmen.
- 2
Lecithine, Farbe und Salz hinzufügen. Alles miteinander verrühren.
- 3
Die Formen einfetten. Die Mischung in die Halbkugelformen gießen und in den Kühlschrank geben.
- 4
Eiweiß Vorbereitung. Alle Zutaten in das Blenderglas geben und mixen. Wenn die Mischung zu dick wird, kann man 1 oder 2 TL Wasser hinzufügen. Der Teig muss wie Pfannkuchenteig sein.
- 5
1 TL Öl in der Pfanne erwärmen. Eine Portion Teig in die Pfanne geben.
- 6
Eigelb in die Mitte des Teigs geben und abdecken. (Prise warmes Öl mit einem EL in das Eigelb ab und zu gießen)
- 7
Nach ein paar Minuten ist unser falsches Ei ist schon bereit zum Servieren. Guten Apettit!!
Cooksnaps
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Hallo, ich heiße Sonia und ich komme aus Spanien. Ich wohne in Deutschland seit März 2020. Ich koche gerne und ich backe gerne, aber überhaupt für mich ist das Essen genießen. Ich bin vegane vor 4 Jahren, also ich ändere die Speise die ich kannte und versuche neue Rezepte.
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