En una olla, del diámetro de la vapor era, colocamos agua, sal, una rama de orégano fresco, las ramas de tomillo y unas hojas del repollo, esto para dar sabor. Colocamos la vaporera, en ella el repollo y la zanahoria, (tardan más que el zapallito). Después de que comiencen a estar..

Estos tiernos, repollo y zanahoria, colocamos el zapallito.

Armamos en una fuente y combinamos los vegetales frescos, los hechos al vapor y el couz couz, condimentamos con aceite, una pizca muy chica de pimienta y si necesitan, un poco de sal.