Budines rellenos caseros para el mate

La masa de estos budines los hice con la gordura de la leche (es la capa que queda de la leche de campo después de hervirla) es muy suave esta masa es como hacerla con crema de leche que se puede reemplazar sino conseguís leche de campo . Los rellene con dulce de leche repostero y trufas de chocolate. (Ver en trucos la receta de mi recetario: trufas de chocolate fáciles)
Budines rellenos caseros para el mate
La masa de estos budines los hice con la gordura de la leche (es la capa que queda de la leche de campo después de hervirla) es muy suave esta masa es como hacerla con crema de leche que se puede reemplazar sino conseguís leche de campo . Los rellene con dulce de leche repostero y trufas de chocolate. (Ver en trucos la receta de mi recetario: trufas de chocolate fáciles)
Paso a paso
- 1
Con el dulce de leche hacer tiras (las hice con una manga para decorar con boquilla rizada). Llevar al freezer mientras preparamos el budín (foto 1). Las trufas también las llevamos al freezer.
- 2
Batir la gordura con el azúcar.
- 3
Agregar los huevos de a uno batiendo bien después de cada uno.
- 4
Perfumar con la esencia y el licor.
- 5
Incorporar la harina tamizada intercalando con la leche y uniendo suavemente debe quedar una masa suave no muy liquida igual que cualquier budín.
- 6
Enmantecar y enharinar 2 moldes de budín o forrarlos con papel manteca. Poner un poco de masa y a uno colocar las tiras de dulce de leche (foto 2)
- 7
Y al otro las trufas (foto 3).
- 8
Poner otra capa de masa y espolvorear con azúcar (foto 4).
- 9
Cocinar en horno moderado 45 minutos o hasta que al pinchar con un cuchillo salga limpio. (foto 5).
- 10
Riquísimosss
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Chocolate martini o chocotini.
Este es un trago delicioso para los que son amantes del licor y chocolate Catering Gourmet Ramirez -
Masa madre líquida (poolish)
El uso de las masas madres en los panes, los enriquecen, le brinda a la masa un alto grado de aroma, hace que la masa crezca más, usando menos levadura, esto hace que el pan sea más natural y sano, pero de una gran calidad y un sabor exuberante. Esta masa se debe preparar con 24 horas de antelación a la preparación de la masa que vayamos a elaborar. Se prepara con un porcentaje igual de harina y agua. Zobeida Urdaneta -
Pizza para solteros
La pizza es por mucho la comida preferida de cualquier soltero, la pides cuando estas solo, viendo una película en domingo, o cuando invitas a los chicos a una buena partida de play, de dominó o cartas, o ese día que pasas bajo las sábanas, por eso quise formular una masa fácil y perfecta, es firme, crocante y lo más importante ligera, un buen piso para que le coloques los ingredientes que te provoquen y sólo inviertes dos horas en preparación. Anímate y serás digno de muchas alabanzas y lo que es mejor se hará tu preferida. Buen provecho Zobeida Urdaneta -
Capuchino de vainilla a mi manera
La verdad una vez trabajé en una panadería café y ahí aprendí muchos trucos para hacer un buen café, pero como en casa no tengo esas buenas cafeteras, ni los equipos necesario que se utilizan allá, tuve que ingeniármelas para igual preparar un buen café en casa. Ingrid Sánchez -
Pastel para el día de las Madres
Pastel para celebrar en el día de las madres República Dominicana 28 de Mayo! Jonathan De los Santos -
Masa para galletas casera
Galletas con ingredientes fáciles de encontrar, se le puede poner cualquier sabor, divertida y se puede hacer con los niños. Espero y la disfruten. Chef Keisy Polanco -
Cheesecake a mi manera
Hola, hoy les traigo un cheesecake a mi manera, pues trabajé con lo que tenía en mi nevera, una suave ricotta, una mermelada de tomates cherry, que hace días les presenté y que encontraran en mis recetas y como toque especial un crocante de tocineta caramelizada, el resultado ? Delicado y delicioso Zobeida Urdaneta -
Bizcocho Dominicano
Este bizcocho es típico en fiestas, bautizos, cumpleaños...Yo estaba loca por tener la receta porque pronto era el cumple de mi niña y le quería hacer el bizcocho yo... Señores quedó divino, la masa súper suave, un olor fenomenal y el sabor ufff riquísimo! Monikin2 -
Galletas de mango
Ideal para la merienda de los niños o para compartir una tarde de té con amigos y familiares. Alicia Arisleyda Quiñones Feliciano -
Pescado para el amor
Es una receta de pescado al horno con tomates y pimiento rojo, especial para San Valentín Marivell Contreras -
Pizza de pepperoni ajo y perejil
Esta es la segunda pizza que publico para ustedes, donde estoy ahora la harina es bastante húmeda y la verdad no había conseguido una masa que me dejara satisfecha, esta vez formulé masa para dos bandejas grandes e hice algunos cambios en la hidratación de la misma. El resultado , crocante, suave, con alveolos , me gustó mucho por eso publico otra vez pizza. Zobeida Urdaneta -
Green margarita
La bebida o cóctel margarita se ha convertido en la mejor opción de tragos entre nosotras las demás 🍸y porque no un color divertido y llamativo para nuestra bebida 😄 chef pizmar -
Postre frío para disfrutar “Cookfruits”
Este postre es un invento mío. Es un postre frío y fácil de hacer. La cocina es un arte sea difícil o fácil, es simplemente arte. Dicen que de la necesidad los inventos, y del hambre los platillos. Jael Helena -
Coconetes caseros
Amo las cosas dulces y tradicionales, así que me tomé el día para hacer y disfrutar de unos ricos coconetes hechos en casa y disfrutarlo con mi familia, creanme que se enamorarán de esta receta tan tradicional de mi tierra. Me envian fotos cuando los hagan Rubi Esther Alcantara -
Postre tres leche
Es un postre muy delicioso ideal para compartir con la familia. #tequiero. Luz Cocina a Mi estilo -
Blondie brownie
Amo hacer brownies y esta es una alternativa para los que no son fans del chocolate o les gusta algo diferenteTiffany Mota
-
Arepa de maíz Dominicana
La arepa de maíz Dominicana, es también conocida como pastel dominicano de maíz. Es muy popular en las casas dominicanas y es ideal para desayunar o merendar. Acompañada de café, leche o chocolate caliente. La forma tradicional de preparar es un anafe de carbón, pero esta vez la prepare en mi horno. Alicia Arisleyda Quiñones Feliciano -
Crema de café ☕️ mágica 🪄 (café dalgona)
Me motive a preparar la famosa receta que se ha hecho viral en todas las redes. Solo consta de 3 ingredientes, su textura es muy cremosa y tiene un irresistible sabor a café. Quedé encantada, así que se la recomiendo a todos los amantes del café. Ingrid Sánchez -
Canastas de plátano verde rellenas con carne molida y queso
Esta receta la probé hace unos años en un restaurante, pero tenía un relleno de camarones a la crema, como no tenía camarones, pero si un poco de carne molida, la cual me quedó del almuerzo y un poco de queso en mi nevera, me llegó la idea de hacer una cena diferente con los ingredientes que tenía a mano. Esto es un ejemplo de que puedes hacer magia tan solo con lo que dispongas en tu cocina, solo constará de mucho amor y entrega a la hora de realizar tus recetas. Ingrid Sánchez -
Mousse cake de mango
Este postre es súper suave y delicioso, una combinación exquisita para los amantes del mango. Luz Cocina a Mi estilo -
Pan de avena y guineo
Ya que en casa somos amantes de los carbohidratos pero decidimos empezar una llevar un estilo de vida saludable, me dije hora de reemplazar, de poner y quitar y el resultado me encantó y se las comparto.Disfruten y me cuentan... Besos... Crisaury -
Canasta de plátano, rellena de pollo a la crema
Me inspiró el saber que lleva plátano, es unos de los vegetales más recurrente en casa.. nos gusta de muchas maneras y quisimos hacerla en esta forma. Carla Vega -
Pastel de Chocolate & Cherry para Daniel
Un rico pastel al estilo Selva Negra para celebrar el cumple de mi hijo. Teresanic -
Ñoquis con carne molida y ensalada
Los ñoquis son un clásico italiano: una pequeña porción de masa cocinada, que se acompaña con las distintas salsas de pasta. La masa de patata de la que están hechos tiene una textura muy agradable. Luz Cocina a Mi estilo -
Frappé mocaccino
El frappé es un delicioso batido de café y chocolate, uno de mis favoritos para combatir el calor y un buen sustituto del helado Yisel Quiroz Serrata -
Flan de coco
Este es uno de los flan creados a mi estilo con cosas que tenemos en la despensa Yisel Quiroz Serrata -
Perlas de Tapioca con chocolate blanco
En solidaridad con el grupo me uno sin ninguna dificultad al reto del chocolate, es uno de mis pecados, lo amo en cualquier presentación y como era lo que tenía en mi despensa se me ocurrió preparar estas perlas de tapioca y el resultado es delicioso, tienen que probarlo. Zobeida Urdaneta -
Pastel maizehoria con leche
Esta receta la había inventado por un antojo enorme que tenía, así que mi imaginación se soltó con mis manos. Es buena para regalar o hacer de cumpleaños, de paso para matar el antojo o la merienda. Es súper fácil de hacer y con ingredientes que se tiene en casita. Jael Helena -
Espaguetis blancos
Me encantan los espaguetis es unos de los favoritos míos La pasta me encanta desde chiquita y amo hacerla a mi familia yocairy peralta1 -
Mermelada de tomates Cherry con albahaca
Amo las mermeladas, tomar un desayuno o merienda con una rica tostada y una suave mermelada es lo máximo, pero se han puesto bien costosas, para lo fácil que es prepararlas, y con poco e imaginación podemos hacer nuestras mermeladas con los sabores que más nos gustan, aquí mi creación del día de hoy Zobeida Urdaneta
Más recetas
Comentarios